DELISH KITCHEN
ささみときゅうりの人気レシピ30選!和え物や麺料理などご紹介

ささみときゅうりの人気レシピ30選!和え物や麺料理などご紹介

作成日: 2023/08/21

更新日: 2024/01/19

ささみときゅうりを使ったレシピを簡単動画でご紹介。和え物やサラダ、麺類など30本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【和え物】ささみときゅうりの人気レシピ
    1. 必見!最強ダレ★ピリ旨たたききゅうり
    2. シャキシャキ食感♪ささみときゅうりの塩昆布和え
    3. しっかりこくうま!ささみときゅうりのごまみそ和え
    4. おつまみにぴったり♪ささみときゅうりのコチュジャン和え
    5. おつまみにもぴったり!中華クラゲとササミのごま風味和え
    6. お箸がすすむ!ささみとトマトの中華和え
    7. スピード副菜!ささみのねぎ塩だれ
    8. さっぱりとした味わい♪ささみときゅうりの梅和え
    9. ピリッとした辛さがアクセント♪ささみと大葉のわさび醤油和え
    10. あと一品に!ささみみょうがのわさびマヨ
    11. パパッとシャキシャキ!ささみともやしの万能中華だれ
    12. 混ぜるだけの簡単副菜!ささみときゅうりのキムチマヨ和え
    13. くせになる甘辛さ!切り干し大根のコチュマヨサラダ
  2. 【主食】ささみときゅうりの人気レシピ
    1. さっと作れて本格派!辛旨ビビン麺
    2. さっぱり&ヘルシー♪糸こんにゃくの冷麺風
    3. ガッツリなのに後味さっぱり!にんにく塩だれそうめん
    4. レンジでお手軽に!ささみときゅうりの梅だれうどん
    5. お好みの辛さで♪たたききゅうりのバンバンジー素麺
    6. 酸味が食欲そそる!韓国風冷麺
    7. 麦茶でさらさら♪冷やし鶏茶漬け
    8. 濃厚スープでおいしい!ささみの黒ごま豆乳そうめん
  3. 【サラダ】ささみときゅうりの人気レシピ
    1. ごまが香る!キャベツのバンバンジーサラダ
    2. プラス一品におすすめ♪バンバンジー風春雨サラダ
    3. つるるん!とまらない♪冷しゃぶささみ
    4. おかずにもなる!水菜とささみのタルタルサラダ
    5. さっぱりおいしい♪パクチーとささみのサラダ
  4. 【おかず】ささみときゅうりの人気レシピ
    1. 旨辛たれでやみつき!バンバンジー生春巻き
    2. 滑らかな食感!ツルツルバンバンジー
    3. ささみがヘルシー♪バンバンジー風春巻き
    4. 食欲そそる1品!ささみときゅうりのガーリック炒め

【和え物】ささみときゅうりの人気レシピ


  • 「ピリ旨たたききゅうり」のレシピ動画

    必見!最強ダレ★
    ピリ旨たたききゅうり

    4.5

    (
    56件
    )

    味がなじみやすいたたききゅうりと、しっとりささみをねぎたっぷりのラー油をきかせた中華だれであえました♪季節を問わず食べたい、やみつきになるおいしさです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      160kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ きゅうり 塩 酒 ねぎ しょうが にんにく 砂糖 酢 しょうゆ ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみときゅうりの塩昆布和え」のレシピ動画

    シャキシャキ食感♪
    ささみときゅうりの塩昆布和え

    4.4

    (
    328件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 味付けは塩昆布とごま油の2つだけ!簡単なのにやみつきな味わいで、おつまみにぴったりな一品です。レンジを使って簡単に調理できるので、もう一品欲しいときにもおすすめです♪ ぜひお試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      142kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ(筋なし) きゅうり もやし 酒 ごま油 塩昆布 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみときゅうりのごまみそ和え」のレシピ動画

    しっかりこくうま!
    ささみときゅうりのごまみそ和え

    4.3

    (
    315件
    )

    シャキシャキのきゅうりとごまが香る簡単一品のご紹介です!淡白なささみをごまみそで和えてコク深く仕上げました。難しい工程はなく、材料を混ぜるだけなのでとっても簡単♪献立の副菜やおつまみの一品におすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      113kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ きゅうり 酒 塩 砂糖 しょうゆ みそ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみときゅうりのコチュジャン和え」のレシピ動画

    おつまみにぴったり♪
    ささみときゅうりのコチュジャン和え

    4.3

    (
    129件
    )

    レンジで加熱したささみを、コチュジャンで和えてパンチのある味わいに!すりごまを加えてコクアップ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      178kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ きゅうり ミニトマト 酒 塩 砂糖 酢 しょうゆ コチュジャン おろしにんにく 白すりごま 蒸し汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「中華クラゲとササミのごま風味和え」のレシピ動画

    おつまみにもぴったり!
    中華クラゲとササミのごま風味和え

    4.5

    (
    59件
    )

    きゅうりのシャキシャキ感と中華クラゲのコリコリ感を楽しめる一品!シンプルな中に中華クラゲの風味が際立ちます。ささみを加えることで食べごたえもプラス♪箸休めにもおつまみにもなる万能レシピです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      97kcal

    • 費用目安

      100前後

    ささみ[筋なし] 味付け中華くらげ きゅうり 白いりごま しょうゆ 砂糖 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみとトマトの中華和え」のレシピ動画

    お箸がすすむ!
    ささみとトマトの中華和え

    4.4

    (
    63件
    )

    お酢とトマトの酸味でさっぱり♪鶏ささみでボリューム感アップ!火を使わずに簡単に作れます!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      147kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ[筋なし] 酒 トマト きゅうり 酢 しょうゆ ごま油 豆板醤 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみのねぎ塩だれ」のレシピ動画

    スピード副菜!
    ささみのねぎ塩だれ

    4.3

    (
    44件
    )

    暑い夏にぴったり! 電子レンジで調理できる簡単副菜です! あっさり食材にパンチのきいたねぎ塩だれで食べ応えのある美味しさです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      206kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ きゅうり 塩 酒 ねぎ おろしにんにく 塩 こしょう レモン汁 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみときゅうりの梅和え」のレシピ動画

    さっぱりとした味わい♪
    ささみときゅうりの梅和え

    4.1

    (
    16件
    )

    レンジで仕上げるささみと、きゅうりを合わせた食感が良い副菜のご紹介♪梅干しを使ってさわやかな風味の一品は箸休めにぴったりです。めんつゆで味が決まるので手軽に作れます!お好みで大葉を加えてもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      77kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ[筋なし] きゅうり 梅干し[赤じそ漬け] 酒 塩 めんつゆ[3倍濃縮] ささみの蒸し汁 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみと大葉のわさび醤油和え」のレシピ動画

    ピリッとした辛さがアクセント♪
    ささみと大葉のわさび醤油和え

    4.2

    (
    29件
    )

    一口食べると大葉のさわやかな風味が広がります!箸休めやお酒のアテにもぴったりの副菜です♪ささみはレンジ加熱で手軽に仕上げます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      76kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ きゅうり 大葉 酒 塩 わさび しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみみょうがのわさびマヨ」のレシピ動画

    あと一品に!
    ささみみょうがのわさびマヨ

    4.5

    (
    31件
    )

    たっぷりのみょうががくせになる一品!マヨネーズのまろやかさの中にふわっとわさびが香ります♪お酒のお供にもおすすめです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      230kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ[筋なし] みょうが きゅうり 塩こしょう 酒 マヨネーズ しょうゆ わさび

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみともやしの万能中華だれ」のレシピ動画

    パパッとシャキシャキ!
    ささみともやしの万能中華だれ

    4.4

    (
    99件
    )

    ささみともやしでヘルシーな万能中華だれを使った一品を紹介します! このタレさえあればあっという間に中華風に♪ ハムや春雨を加えてアレンジも楽しめます!ぜひお試し下さい!※よりおいしくするため一部工程、調味料の配合の見直しをしました。2021年4月

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      101kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ[筋なし] もやし きゅうり 塩こしょう 酒 糸唐辛子 しょうゆ 砂糖 酢 おろしにんにく 豆板醤 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみときゅうりのキムチマヨ和え」のレシピ動画

    混ぜるだけの簡単副菜!
    ささみときゅうりのキムチマヨ和え

    4.5

    (
    32件
    )

    キムチとマヨネーズが合う! マヨネーズで辛みがまろやかになり、具材とよくからみます!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      127kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ きゅうり ねぎ キムチ マヨネーズ 酒 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「切り干し大根のコチュマヨサラダ」のレシピ動画

    くせになる甘辛さ!
    切り干し大根のコチュマヨサラダ

    4.2

    (
    31件
    )

    簡単な材料で出来る、食物繊維たっぷりのレシピ! シャキシャキの切り干し大根を濃厚なコチュジャンとマヨネーズのソースで和えた一品。 ごはんにも、お酒にも♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      264kcal

    • 費用目安

      400前後

    切り干し大根 きゅうり 鶏ささみ コチュジャン マヨネーズ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【主食】ささみときゅうりの人気レシピ


  • 「辛旨ビビン麺」のレシピ動画

    さっと作れて本格派!
    辛旨ビビン麺

    4.3

    (
    57件
    )

    ビビン麺とは蕎麦粉を使った麺で作られている韓国の混ぜ(ビビン)麺料理で、コチュジャンベースのタレと絡めて食べるのが一般的です。日本の麺ではそうめんが似ているので、今回はそうめんを使ったレシピをご紹介していきます。ごま油の香りと絶妙な配合の合わせ調味料が食欲をそそるのが人気の秘訣♪コチュジャンを使えば簡単に本格的な味わいが再現できるのでぜひお試しください♪※よりおいしくするため調味料の配合の見直しをしました。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      476kcal

    • 費用目安

      400前後

    そうめん ささみ(筋なし) きゅうり ゆで卵 塩 酒 ごま油 コチュジャン しょうゆ 砂糖 酢 おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「糸こんにゃくの冷麺風」のレシピ動画

    さっぱり&ヘルシー♪
    糸こんにゃくの冷麺風

    4.5

    (
    114件
    )

    糸こんにゃくは下ゆですることでプリプリ食感に♪トッピングはお好みでアレンジ自在!スープも混ぜるだけのお手軽レシピです!配合を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2023年7月

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      240kcal

    • 費用目安

      400前後

    糸こんにゃく ささみ ゆで卵 きゅうり キムチ 酒 白いりごま 酢 めんつゆ[3倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「にんにく塩だれそうめん」のレシピ動画

    ガッツリなのに後味さっぱり!
    にんにく塩だれそうめん

    4.2

    (
    31件
    )

    にんにくの効いた冷やしスープが絶妙なおいしさ!そうめんの麺にスープがよくからみ、つるつると食べられます♪暑い日の昼食におすすめです!ぜひ一度お試しください♪ よりおいしく作れるように材料・工程を見直しました。2019年11月

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      432kcal

    • 費用目安

      300前後

    そうめん ささみ ゆで卵 きゅうり 酒 塩 鶏ガラスープの素 ごま油 おろしにんにく 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみときゅうりの梅だれうどん」のレシピ動画

    レンジでお手軽に!
    ささみときゅうりの梅だれうどん

    3.8

    (
    45件
    )

    梅だれでさっぱりと食べられる一品です。ふわっと香るごま油の風味もポイント♪簡単に作れるので、忙しいときにもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      389kcal

    • 費用目安

      200前後

    冷凍うどん ささみ きゅうり かいわれ 酒 白いりごま 梅干し 酒 しょうゆ ごま油 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たたききゅうりのバンバンジー素麺」のレシピ動画

    お好みの辛さで♪
    たたききゅうりのバンバンジー素麺

    4.6

    (
    27件
    )

    みずみずしいきゅうりは叩くことで味がよくからみ、ごま風味のコク深い味わいに箸がすすみます♪1食完結のそうめんアレンジレシピです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      523kcal

    • 費用目安

      400前後

    そうめん ささみ[筋なし] きゅうり トマト ラー油 砂糖 しょうゆ みそ ごま油 白すりごま 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「韓国風冷麺」のレシピ動画

    酸味が食欲そそる!
    韓国風冷麺

    4.0

    (
    18件
    )

    さっぱりとした味わいの韓国風冷麺のご紹介です♪ しょうゆや鶏ガラスープの素など家にある調味料を使って作れます。お好みでのせる具材をアレンジしてお召し上がりください。暑い日の昼食にオススメです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      520kcal

    • 費用目安

      600前後

    盛岡冷麺 鶏ささみ ゆで卵 きゅうり キムチ ミニトマト 韓国のり 酢 ごま油 水 鶏ガラスープの素 しょうゆ 砂糖 酒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「冷やし鶏茶漬け」のレシピ動画

    麦茶でさらさら♪
    冷やし鶏茶漬け

    3.6

    (
    3件
    )

    サッと作れてさらさら~と食べれちゃう冷たいお茶漬けです♪ 梅干の酸味とささみと塩昆布の旨味で美味しさアップ! 氷を入れてキンキンに冷たく♡麦茶の香りも夏らしい◎

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      356kcal

    • 費用目安

      400前後

    白ごはん 鶏ささみ肉 きゅうり 大葉 梅干し 塩昆布 酒 塩 いりごま わさび 氷 麦茶 めんつゆ(3倍濃縮) 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみの黒ごま豆乳そうめん」のレシピ動画

    濃厚スープでおいしい!
    ささみの黒ごま豆乳そうめん

    4.0

    (
    3件
    )

    ささみときゅうりがたっぷりで食べ応え抜群!!ラー油とすりごまが豆乳によく合います♪ぜひお試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      695kcal

    • 費用目安

      700前後

    そうめん ささみ きゅうり ミニトマト ゆで卵 酒 塩 ごま油 無調整豆乳 めんつゆ[3倍濃縮] ラー油 黒すりごま 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【サラダ】ささみときゅうりの人気レシピ


  • 「キャベツのバンバンジーサラダ」のレシピ動画

    ごまが香る!
    キャベツのバンバンジーサラダ

    4.3

    (
    70件
    )

    たっぷり千切りキャベツを使ったボリューム満点サラダです! 手作りのバンバンジーソースが簡単にできちゃう♪ ごまが香ってペロリと食べられちゃいます!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      136kcal

    • 費用目安

      200前後

    キャベツ ささみ きゅうり 酒 砂糖 酢 しょうゆ みそ ラー油 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「バンバンジー風春雨サラダ」のレシピ動画

    プラス一品におすすめ♪
    バンバンジー風春雨サラダ

    4.6

    (
    37件
    )

    春雨サラダをバンバンジー風にアレンジ♪ごまの香りが口いっぱいに広がります!きゅうりは叩くことで表面積を増やし、味をからみやすくします。レンジで作るので火を使わずに済むのも嬉しいポイントです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      183kcal

    • 費用目安

      300前後

    春雨 ささみ[筋なし] きゅうり 長ねぎ 酒 ごま油 ポン酢しょうゆ 砂糖 白すりごま おろしにんにく ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「冷しゃぶささみ」のレシピ動画

    つるるん!とまらない♪
    冷しゃぶささみ

    4.4

    (
    37件
    )

    しっとり、つるんと茹でたささみに たっぷりの薬味をのせて、さっぱりポン酢で味付けしました♪ 一口食べたら止まらない美味しさです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      197kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ 塩 酒 片栗粉 もやし きゅうり ミニトマト ポン酢しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「水菜とささみのタルタルサラダ」のレシピ動画

    おかずにもなる!
    水菜とささみのタルタルサラダ

    4.2

    (
    8件
    )

    ボリュームたっぷりのサラダにドレッシング代わりのタルタルを♪ 彩り豊かで食欲も増します! 水菜のシャキシャキ食感がgood!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      341kcal

    • 費用目安

      400前後

    水菜 きゅうり ささみ 玉ねぎ 塩こしょう 酒 ゆで卵 砂糖 塩こしょう 酢 マヨネーズ 粉チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「パクチーとささみのサラダ」のレシピ動画

    さっぱりおいしい♪
    パクチーとささみのサラダ

    4.6

    (
    15件
    )

    パクチー好きの方に必見レシピ!ナンプラーを使った甘酸っぱいドレッシングは何度も食べたくなるおいしさ!にんじんを加えたり、刻んだナッツをトッピングするのもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      153kcal

    • 費用目安

      600前後

    ささみ[筋なし] パクチー きゅうり 玉ねぎ 塩こしょう 酒 ナンプラー 砂糖 レモン汁 ごま油 唐辛子(輪切り) 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【おかず】ささみときゅうりの人気レシピ


  • 「バンバンジー生春巻き」のレシピ動画

    旨辛たれでやみつき!
    バンバンジー生春巻き

    4.3

    (
    39件
    )

    今夜は手軽にお家で中華料理♪ 生春巻きだからとっても食べやすく、コクのある旨辛たれが、鶏肉と野菜にとっても合います!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      267kcal

    • 費用目安

      600前後

    ライスペーパー ささみ[筋なし] きゅうり ミニトマト サニーレタス 酒 塩 砂糖 しょうゆ みそ ごま油 白すりごま 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ツルツルバンバンジー」のレシピ動画

    滑らかな食感!
    ツルツルバンバンジー

    4.4

    (
    30件
    )

    ささみ肉がツルツルの食感に! さっぱりした味わいが嬉しい中華風サラダです! 野菜もたっぷりいただけます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      198kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ささみ肉 きゅうり レタス トマト ねぎ 片栗粉 酒 砂糖 塩 しょうゆ 白すりごま 酢 砂糖 ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「バンバンジー風春巻き」のレシピ動画

    ささみがヘルシー♪
    バンバンジー風春巻き

    4.0

    (
    3件
    )

    いつもの春巻きにもう一手間! ささみときゅうりでさっぱり食べられる♪ つけダレをつければより美味しく召し上がれます!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      385kcal

    • 費用目安

      400前後

    春巻きの皮 ささみ ねぎ きゅうり 酒 塩 サラダ油 砂糖 酢 しょうゆ 白ねりごま おろしにんにく 薄力粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみときゅうりのガーリック炒め」のレシピ動画

    食欲そそる1品!
    ささみときゅうりのガーリック炒め

    4.4

    (
    14件
    )

    きゅうりとささみを一緒に油でさっと炒めて作るおかずをご紹介!にんにく醤油の香りでご飯、お酒がすすみます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      107kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ[筋なし] きゅうり おろしにんにく しょうゆ 塩こしょう ごま油 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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