DELISH KITCHEN

フライパンで仕上げる!

ワンパンお子様ランチプレート

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    822kcal

  • 費用目安

    800前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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お子さまランチの定番メニューをフライパンで時間差調理していきます。 春休み、お昼のメニューにいかがですか?

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。ソーセージは薄切りにする。

  2. 2

    えびは背わたをのぞき尾を残して殻をむき、内側に数カ所切り込みを入れる。塩こしょうをふる。

  3. 3

    えびにマヨネーズをからめ、パン粉をまぶす。

  4. 4

    ボウルにハンバーグの材料を入れて粘りが出るまで混ぜ、2等分にして丸める。空気を抜いて形をととのえる。

  5. 5

    フライパンにハンバーグ、えびフライをのせ、真ん中に冷凍ポテトをおいて仕切りを作る。えびフライにサラダ油をかけて中火で熱し、時々返しながら揚げ焼きにする。ハンバーグに焼き色がついたら裏返す。えびフライとポテトは火が通ったら取り出す。

  6. 6

    余分な油をふきとり、ブロッコリーをのせてふたをして弱火で4分蒸し焼きにする。

  7. 7

    ふたを外しハンバーグとブロッコリーを取り出す。

  8. 8

    ソーセージを入れてさっと炒め、白ごはん、ケチャップ、コンソメを加えてさっと炒め、塩こしょうを加えて混ぜる。

レビュー

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  • ちゃんたま

    ケチャップライスはオムライスにしちゃいました。ハンバーグ焼いたのと同じフライパンでケチャップライス作るので旨みが勿体なくないですね。エビフライは面倒だったので冷凍のです。

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