お子様チャーハンプレート

手順

1. 1

   チャーハン： ハムは粗く刻む。枝豆はさやから出す。

   ポイント

   枝豆は解凍しておく。

2. 2

   フライパンに半量のサラダ油（大さじ1/2)を入れて中火で熱し、溶き卵を入れて混ぜ、卵が固まったら一度取り出す。 キッチンペーパーでフライパンを拭き、残りのサラダ油（大さじ1/2)を入れて中火で熱し、ごはんを入れてほぐしながら1分程炒める。1、卵、塩、鶏がらスープの素を加え、全体を混ぜ合わせる。ボウルなどの丸い器に一人分ずつ入れて軽く押し、皿に丸く盛る。

3. 3

   ミニトマトとレタスのスープ： 鍋に鶏ガラスープの素、しょうゆ、水を入れて中火で熱し、煮立ったらミニトマトを入れ、レタスをちぎり入れてさっと煮る。

4. 4

   さつまいものオレンジ煮： さつまいもは縦半分に切り、1.5cm幅に切る。水にさらして水気を軽く切る。

5. 5

   耐熱容器にさつまいも、◎を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。全体を混ぜ、再びふんわりとラップをし、レンジで2分加熱する。ラップをしたまま2分程蒸らして粗熱をとる。