角煮の卵とじ丼

手順

1. 1

   豚の角煮は、1cm幅に切り、玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れ、溶く。

3. 3

   フライパンに豚の角煮、玉ねぎ、煮汁を入れて中火で熱し、3分ほど煮る。

4. 4

   溶き卵の2/3量を回し入れ、ふたをして2分ほど加熱する。

5. 5

   ふたをはずし、残りの卵を加えて、卵がお好みの固さになるまで加熱する。

6. 6

   器にあたたかいごはんを盛り、5をのせ、細ねぎをちらす。