DELISH KITCHEN

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    スイートバジルの代わりに♪

    セロリのガパオ風ライス

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    セロリの香りがアクセント! ナンプラーの代わりにしょうゆとレモン汁を使って♪ お好みで唐辛子を入れて辛味を加えても◎

    • 調理時間 約20分
    • カロリー

      470kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • あたたかいごはん お茶碗2杯
    • セロリ 1本(100g)
    • 赤パプリカ 1/4個(70g)
    • 鶏ひき肉 200g
    • サラダ油(炒め用) 小さじ1
    • 2個
    • サラダ油(目玉焼き用) 小さじ1
    • ☆調味料
    • 大さじ1
    • しょうゆ 大さじ1/2
    • オイスターソース 大さじ1
    • レモン汁 大さじ1
    • 塩こしょう 少々

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      セロリは筋を取り、茎と葉の部分に分け、茎は角切りにして、葉は食べやすい大きさにちぎる。パプリカは1cmの角切りにする。

    2. 2.

      フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏ひき肉を入れて中火で炒め、肉の色が変わったら、セロリの茎、赤パプリカを加えてしんなりするまで炒める。

    3. 3.

      ☆、セロリの葉を加えてさっと炒める。

    4. 4.

      フライパンの表面をキッチンペーパーでふきとり、サラダ油を入れて熱し、卵を入れてまわりが固まるまで加熱する。 水(分量外:大さじ2)を加えてふたをし、好みの固さになるまで加熱する。

    5. 5.

      器にあたたかいごはん、ガパオを盛り、目玉焼きをのせる。