スイートバジルの代わりに♪
セロリのガパオ風ライス
調理時間
約20分
カロリー
470kcal
費用目安
600円前後
セロリの香りがアクセント！ ナンプラーの代わりにしょうゆとレモン汁を使って♪ お好みで唐辛子を入れて辛味を加えても◎
材料 【2人分】
手順
1
セロリは筋を取り、茎と葉の部分に分け、茎は角切りにして、葉は食べやすい大きさにちぎる。パプリカは1cmの角切りにする。
2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏ひき肉を入れて中火で炒め、肉の色が変わったら、セロリの茎、赤パプリカを加えてしんなりするまで炒める。
3
☆、セロリの葉を加えてさっと炒める。
4
フライパンの表面をキッチンペーパーでふきとり、サラダ油を入れて熱し、卵を入れてまわりが固まるまで加熱する。 水（分量外：大さじ2）を加えてふたをし、好みの固さになるまで加熱する。
5
器にあたたかいごはん、ガパオを盛り、目玉焼きをのせる。
まさお