スイートバジルの代わりに♪
セロリのガパオ風ライス
セロリの香りがアクセント！ ナンプラーの代わりにしょうゆとレモン汁を使って♪ お好みで唐辛子を入れて辛味を加えても◎
- 調理時間 約20分
カロリー
470kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- あたたかいごはんお茶碗2杯
- セロリ 1本（100g）
- 赤パプリカ 1/4個(70g)
- 鶏ひき肉 200g
- サラダ油(炒め用)小さじ1
- 卵 2個
- サラダ油（目玉焼き用）小さじ1
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- しょうゆ大さじ1/2
- オイスターソース大さじ1
- レモン汁大さじ1
- 塩こしょう少々
作り方
1.
セロリは筋を取り、茎と葉の部分に分け、茎は角切りにして、葉は食べやすい大きさにちぎる。パプリカは1cmの角切りにする。
2.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏ひき肉を入れて中火で炒め、肉の色が変わったら、セロリの茎、赤パプリカを加えてしんなりするまで炒める。
3.
☆、セロリの葉を加えてさっと炒める。
4.
フライパンの表面をキッチンペーパーでふきとり、サラダ油を入れて熱し、卵を入れてまわりが固まるまで加熱する。 水（分量外：大さじ2）を加えてふたをし、好みの固さになるまで加熱する。
5.
器にあたたかいごはん、ガパオを盛り、目玉焼きをのせる。
