ジュワッと溢れ出す！
ツナタル油揚げ焼き

手順

1. 1

   細ねぎは根元を切り落とし、3等分に切る。

   ポイント

   細ねぎは油揚げのサイズに合わせて切るときれいに仕上がります。

2. 2

   ボウルにゆで卵を入れてフォークでつぶし、ツナ、マヨネーズ、こしょうを加えて混ぜる(ツナタルタル)。

   ポイント

   ツナ缶は缶汁を切りましょう。

3. 3

   油揚げはキッチンペーパーで余分な油をふきとる。

4. 4

   油揚げの上にツナタルタルを1/3量のせて奥側を残して広げ、とろけるスライスチーズ1切れ、細ねぎを1/3量をのせて手前から巻き、つまようじで左右の2箇所を留める。同様にして計3個作り、半分に切る。

   ポイント

   とろけるスライスチーズは半分に切っておきましょう。

5. 5

   フライパンにごま油を入れ、薄くのばして熱し、4を入れて時々上下を返しながら表面にこんがりと焼き色がつくまで中火で焼く。