1. TOP
  2. お肉のおかず
  3. ひき肉
  4. 合いびき肉
  5. つなぎ不要!簡単豆腐ハンバーグ

つなぎ不要!

簡単豆腐ハンバーグ

お気に入りに追加

しっかり混ぜることで卵やパン粉を使わずにふわふわのハンバーグができます♪お好みのソースに変えてアレンジしても♪

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    210kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料4人分

  • ☆肉だね
  • 合いびき肉 200g
  • 木綿豆腐 1/3丁
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 小さじ1/3
  • 黒こしょう 適量
  • ★ソース
  • 大さじ2
  • ケチャップ 大さじ2
  • ウスターソース 大さじ2
  • 焼き油
  • サラダ油 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎはみじん切りにして、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして、600Wのレンジで1分加熱し、粗熱をとる。

  2. 2.

    豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱容器にのせて、600Wのレンジで1分程加熱して、冷ます。

    ポイント

    絹ごし豆腐でもおいしくお作りいただけます♪

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて、粘りが出るまでよく混ぜ、4等分に分けて、小判形に成形する。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を並べて焼き、焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で7分程蒸し焼きにする。

  5. 5.

    4に★を入れて、ハンバーグ全体にからめながら煮詰める。

    ポイント

    照り焼きソースやポン酢でもおいしくお召し上がりいただけます♪