DELISH KITCHEN

がっつり食べたい！

牛すき煮丼

4.4

()

  • 調理時間

    約15分

  • カロリー

    697kcal

  • 費用目安

    700円前後

  • 炭水化物

    91.9g

  • 脂質

    21.6g

  • たんぱく質

    24g

  • 糖質

    89.7g

  • 塩分

    2.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

牛肉のすき煮をごはんにのせた、食べ応え抜群な丼メニューのご紹介です♪甘辛な牛肉に卵黄が絡んでたまらないおいしさ！しいたけを入れることで旨味もアップします♪がっつりと食べたい時にいかがでしょうか？

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森 春菜

おいしい笑顔を食卓に

管理栄養士

材料 【2人分】

  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • 牛切り落とし肉150g
  • 長ねぎ 1/2本(80g)
  • しいたけ 2個
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 酒大さじ1
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ2
  • 水100cc
  • 仕上げ用
  • 卵黄 2個分
  • 細ねぎ(刻み) 適量

手順

  1. 1

    ねぎは斜めに薄切りにする。しいたけは軸を切り落とし、半分に切る。

  2. 2

    鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。ねぎ、しいたけを加えてさっと炒める。☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火にし、ねぎがやわらかくなるまで5〜6分煮る(すき煮)。

  3. 3

    器にごはんを盛り、すき煮、卵黄をのせ、細ねぎをちらす。

レビュー

4.4

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※レビューはアプリから行えます

  • micooking

    美味しく出来ました カサマシに白滝を加えました 食べやすいようにハサミで切りました

  • ちゃぴ

    卵黄が崩れてしまいましたが、、 美味しかったです！ 個人的にはもう少し甘めの味も好きです。 一味をかけて味変しながら食べました。

  • kouhi

    オーストラリア産の肉を使った、少しにおいがあった。味は良かったと思うが🤔

  • 彗星

    肉は豚肉で代用しました ちょっと水分が多かったかな？という感じです

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このレシピの作成者

森 春菜

おいしい笑顔を食卓に

管理栄養士

大学で栄養学を学び、管理栄養士の資格を取得。保育園に数年間勤務し、献立作成・食育・調理業務などを経験。 現在はDELISH KITCHENにて、「誰でも簡単においしく作れる」をコンセプトに、レシピ企画と撮影を行っています。 レシピを通じて料理を作る楽しさと食べる喜びをお届けし、少しでもみなさまの食卓を明るく笑顔にするお手伝いができたら嬉しいです！

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