DELISH KITCHEN
  1. がっつり食べたい!牛すき煮丼

がっつり食べたい!

牛すき煮丼

牛肉のすき煮をごはんにのせた、食べ応え抜群な丼メニューのご紹介です♪甘辛な牛肉に卵黄が絡んでたまらないおいしさ!しいたけを入れることで旨味もアップします♪がっつりと食べたい時にいかがでしょうか?

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    697kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • 牛切り落とし肉150g
  • 長ねぎ 1/2本(80g)
  • しいたけ 2個
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ2
  • 100cc
  • 仕上げ用
  • 卵黄 2個分
  • 細ねぎ(刻み) 適量

作り方

  1. 1.

    ねぎは斜めに薄切りにする。しいたけは軸を切り落とし、半分に切る。

  2. 2.

    鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。ねぎ、しいたけを加えてさっと炒める。☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火にし、ねぎがやわらかくなるまで5〜6分煮る(すき煮)。

  3. 3.

    器にごはんを盛り、すき煮、卵黄をのせ、細ねぎをちらす。

レビュー

(5件)

4.4
※レビューはアプリから行えます。
  • kouhi
    オーストラリア産の肉を使った、少しにおいがあった。味は良かったと思うが🤔
  • にのにの
    美味しかったです。 乾燥椎茸を水戻しした出汁を水のかわりに使いましたが、良い感じでした。 他の方のコメントにもあったように、水(出汁)の分量は少なめにして正解でした。
  • 彗星
    肉は豚肉で代用しました ちょっと水分が多かったかな?という感じです

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