花野菜のガーリックオイル漬け

手順

1. 1

   ベーコンは1cm幅に切る。ブロッコリーとカリフラワーは小房に分ける。

2. 2

   鍋に湯をわかし、ブロッコリー、カリフラワーを入れて好みの硬さになるまでゆでる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて香りがたったら、ベーコンを加えてしんなりするまで中火で炒める。

4. 4

   キッコーマン濃いだし本つゆ、オリーブオイルを加えて軽く煮る。

5. 5

   耐熱容器にブロッコリー、カリフラワー、ガーリックオイルを入れて漬ける。粗熱がとれたら冷蔵庫に入れて、味をなじませる。