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料理の基本!

しょうがの皮むき

鮮度の良いしょうがは皮ごと食べれますが、色よく仕上げたい時などはむいて使うことも多いと思います。そんな時に無駄なくむける方法をご紹介します!

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  • 調理時間 約5分

作り方

  1. 1.

    しょうがは水で洗い、泥を落とす。水気をふきとり、スプーンで皮をこそげとるようにしてむく。

    TIPS

    鮮度の良い皮の場合は、臭み取りなどにも活用出来ます♪皮との境目が一番香りが良いためスプーンでむくことにより無駄なく薄くむくことができます!