DELISH KITCHEN

料理の基本!

しょうが汁の作り方

  • 調理時間

    5

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    50以内

  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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しょうがのしぼり汁の作り方をご紹介します。しょうがは薬味や臭みとりに欠かせない香味野菜です。餃子、しゅうまいなどの肉だねの下味や、スープの香り付けにご活用ください♪皮をむいてからすりおろすことで雑味がなくなります。

手順

  1. 1

    しょうがは皮付きのままよく洗い、汚れた部分をスプーンなどでこそぐようにして取る。おろし器ですりおろす。

  2. 2

    スプーンなどを使っておろしたしょうがをおさえて汁をしぼり、ボウルに移す。

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