料理の基本！
しょうが汁の作り方
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調理時間
約5分
費用目安
50円以内
しょうがのしぼり汁の作り方をご紹介します。しょうがは薬味や臭みとりに欠かせない香味野菜です。餃子、しゅうまいなどの肉だねの下味や、スープの香り付けにご活用ください♪皮をむいてからすりおろすことで雑味がなくなります。
手順
1
しょうがは皮付きのままよく洗い、汚れた部分をスプーンなどでこそぐようにして取る。おろし器ですりおろす。
2
スプーンなどを使っておろしたしょうがをおさえて汁をしぼり、ボウルに移す。
レビュー
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