ホットケーキミックスで♪
りんごのオムレット
レンジとホットケーキミックスで、 ふわふわオムレット生地を手作り♪ ほろ苦りんごとクリームが相性ばつぐん♡
- 調理時間 約30分
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カロリー
384kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1個分あたり
料理レシピ
材料6個分
- ☆キャラメルりんご
- りんご 1個
- 砂糖 大さじ3
- 水 大さじ1
- ★オムレット生地
- ホットケーキミックス 200g
- 牛乳 150cc
- 卵 1個
- サラダ油 大さじ1
- クリーム
- 生クリーム 200cc
- 砂糖 大さじ2
- レモン汁 小さじ2
作り方
1.
りんごを4等分に切って芯を取り、薄く切る。
2.
フライパンに砂糖(キャラメルりんご用)、水を入れて中火できつね色になるまで熱し、弱火にしてりんごを加える。
3.
再び中火にして水分がなくなるまでソテーしてキャラメルりんごを作る。
4.
ボウルにオムレット生地を全て入れて混ぜる。
5.
耐熱皿にクッキングシートを敷き、4の生地を1/6量ずつのせ、薄く丸く広げ、600Wのレンジで50~60秒加熱する(同様に残りも作る)
6.
熱いうちにクッキングシートごと折りたたみ、ラップで包んで冷まし、オムレット生地を作る。
7.
ボウルの底に氷水をあて、生クリーム、砂糖(クリーム用)を入れて、柔らかいツノが立つまで泡立てて、レモン汁を加えてピンとツノが立つまで泡立ててクリームを作る。
8.
6の生地にクリームとキャラメルりんごをはさむ。