麺がくっつきにくい！
焼きそば弁当
調理時間
約10分
カロリー
539kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
62g
脂質
21.1g
たんぱく質
24.2g
糖質
59.4g
塩分
3.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
麺を洗ったり、麺と具材を別々に炒めることでベチャッとせず、麺がくっつきにくくなります。具材はお好みでアレンジするのもおすすめ♪お弁当に使う具は水気が出にくいものを使用しましょう！
手順
1
キャベツは小さめの一口大に切る。にんじんは縦4等分に切り、切り口を下にして斜め薄切りにする。ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り除き、小さめの一口大に切る。
2
耐熱容器に熱湯(分量外:適量)を入れ、焼きそば麺を入れてほぐし、さっと洗って水気を切る。
ポイント
麺はちぎれやすいため、優しくほぐしましょう！
麺を洗うことで麺同士がほぐれ、余分なでんぷんや油が落ちてくっつきにくくすることができます。
3
フライパンに半量のサラダ油(小さじ1/2)を入れて中火で熱し、2を入れてほぐして水分を飛ばしながら2分ほど炒める。ボウルに移す。
4
3のフライパンに残りのサラダ油(小さじ1/2)を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉に火が通るまで炒める。
5
キャベツ、ピーマン、にんじんを加えて野菜がしんなりするまで炒め、麺が入ったボウルに加える。付属の焼きそばソースを加えてよく混ぜ、冷ます。
注意事項
・夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。
・十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたを閉めてください。
・生野菜や果物を使うときはよく洗い、水気をきちんと切ってから詰めてください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 本当に麺がくっつきません😆 今までは、フォーク🍴で麺を少量くるくると丸めて、お弁当に詰めていたのですが、今回はフライパンからそのままお弁当に詰めました。 食べやすかったので、次回もこのやり方をしたいと思います。 麺がほぐれているので、水を入れる必要もありませんので、簡単です😆
hinamommy