DELISH KITCHEN

麺がくっつきにくい!

焼きそば弁当

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    539kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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麺を洗ったり、麺と具材を別々に炒めることでベチャッとせず、麺がくっつきにくくなります。具材はお好みでアレンジするのもおすすめ♪お弁当に使う具は水気が出にくいものを使用しましょう!

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    キャベツは小さめの一口大に切る。にんじんは縦4等分に切り、切り口を下にして斜め薄切りにする。ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り除き、小さめの一口大に切る。

  2. 2

    耐熱容器に熱湯(分量外:適量)を入れ、焼きそば麺を入れてほぐし、さっと洗って水気を切る。

    ポイント

    麺はちぎれやすいため、優しくほぐしましょう!

    麺を洗うことで麺同士がほぐれ、余分なでんぷんや油が落ちてくっつきにくくすることができます。

  3. 3

    フライパンに半量のサラダ油(小さじ1/2)を入れて中火で熱し、2を入れてほぐして水分を飛ばしながら2分ほど炒める。ボウルに移す。

  4. 4

    3のフライパンに残りのサラダ油(小さじ1/2)を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉に火が通るまで炒める。

  5. 5

    キャベツ、ピーマン、にんじんを加えて野菜がしんなりするまで炒め、麺が入ったボウルに加える。付属の焼きそばソースを加えてよく混ぜ、冷ます。

注意事項

・夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。

・十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたを閉めてください。

・生野菜や果物を使うときはよく洗い、水気をきちんと切ってから詰めてください。

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