1. 大満足の主役おかず!オクラと牛肉のオイスター炒め

大満足の主役おかず!

オクラと牛肉のオイスター炒め

切り口の大きいオクラが存在感抜群!牛肉と合わせて豪華なおかずに仕上げました。野菜もたっぷりとれて、ごはんがすすむ一品です。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    325kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 牛切り落とし肉150g
  • サラダ油大さじ1
  • 白いりごま大さじ1
  • ☆下味
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • ★オイスターだれ
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • オイスターソース大さじ1
  • しょうゆ小さじ1

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作り方

  1. 1.

    ボウルに牛肉、☆を入れてもみ込み、5分おく。

  2. 2.

    オクラは塩(分量外:少々)をまぶし、まな板に擦り付け、水で洗い流し、へたを取り除き、斜め薄切りにする。赤パプリカは細切りにする。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、1を入れ、中火で炒める。

  4. 4.

    3の肉の色が変わったらオクラ、赤パプリカ、★、白いりごまを加え、さっと炒め合わせる。

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