DELISH KITCHEN

大満足の主役おかず!

オクラと牛肉のオイスター炒め

4.3

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    325kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 切り口の大きいオクラが存在感抜群!牛肉と合わせて豪華なおかずに仕上げました。野菜もたっぷりとれて、ごはんがすすむ一品です。

材料 【2人分】

  • 牛切り落とし肉150g
  • オクラ 6本
  • 赤パプリカ 1/4個
  • サラダ油大さじ1
  • 白いりごま大さじ1
  • ☆下味
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • ★オイスターだれ
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • オイスターソース大さじ1
  • しょうゆ小さじ1

手順

  1. 1

    ボウルに牛肉、☆を入れてもみ込み、5分おく。

  2. 2

    オクラは塩(分量外:少々)をまぶし、まな板に擦り付け、水で洗い流し、へたを取り除き、斜め薄切りにする。赤パプリカは細切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、1を入れ、中火で炒める。

  4. 4

    3の肉の色が変わったらオクラ、赤パプリカ、★、白いりごまを加え、さっと炒め合わせる。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • GO

    美味しく出来ました‼️
  • かいり

    赤パプリカがなかったので、黄色とオレンジのパプリカを使いました。 材料も調味料も全て倍量で作りました。 濃いめの味付けが好きなので、いい感じに仕上がりとても美味しかったです。
  • いくちん

    ご飯にもビールにも合う一品です。 今回は、オイスターソースを少し入れ過ぎてしまい…味が濃すぎましたが、何度も作りたい一品です。
  • きいな

    オクラの代わりに長ねぎを入れました。 ご飯がススム美味しさ! 食べごたえ十分のおかずでした😋

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