食感たのしい♪オクラと片栗粉を使った人気レシピ30選

作成日: 2023/07/10

更新日: 2023/08/10

オクラと片栗粉を使ったレシピを簡単動画でご紹介。オクラと豚こまのごまみそ炒めや、オクラとなすの麻婆炒めなどのレシピを30本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

出汁のとろみで美味しさ◎
冬瓜とオクラのあんかけ
4.5
(
40件
)
冷やして食べても美味しい♪味の染みた冬瓜が絶品！おつまみとしてもどうぞ！※このレシピの冬瓜は夕顔でも代用可能です。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  129kcal
- 費用目安
  300円前後
冬瓜オクラしょうゆみりん酒砂糖和風顆粒だし水片栗粉水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ごはんがすすむ♪
オクラと豚こまのごまみそ炒め
4.3
(
174件
)
さっと炒めて簡単に作れる！こってり濃厚なごまみそだれが、くせになる味わいです。食べ応えも抜群の一品です。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  417kcal
- 費用目安
  400円前後
豚こま切れ肉オクラなすサラダ油塩こしょう片栗粉酒みりん砂糖みそ白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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水溶き片栗粉不要で簡単に！
オクラとなすの麻婆炒め
4.2
(
98件
)
オクラとなすの夏野菜の組み合わせで旬を堪能できる麻婆炒めをご紹介♪ オクラの粘りとなすに片栗粉をまぶすのでとろみづけは不要！麻婆調味料の量を調整してお好みの辛さでお召し上がりください♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  279kcal
- 費用目安
  300円前後
オクラなす(小さめ) 片栗粉豚ひき肉サラダ油水酒砂糖みそおろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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まるごと包みました♪
オクラのネバネバつくね
4.3
(
61件
)
つくねの肉だねにもオクラが入ったオクラづくしのつくねです！甘辛味なのでごはんがすすみます♪
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  140kcal
- 費用目安
  400円前後
鶏ひき肉オクラ長ねぎ片栗粉塩こしょう卵白サラダ油酒みりん砂糖しょうゆ卵黄七味唐辛子
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ごはんによく合う♪
肉巻きオクラの梅照り焼き
4.7
(
36件
)
断面が可愛いオクラの肉巻きを、ひと工夫加えて梅照り焼きに♪さっぱりあまじょっぱい味付けはごはんが止まらなくなります。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  225kcal
- 費用目安
  400円前後
豚もも薄切り肉オクラ片栗粉サラダ油梅干し酒みりんしょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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大満足の主役おかず！
オクラと牛肉のオイスター炒め
4.3
(
28件
)
あいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！切り口の大きいオクラが存在感抜群！牛肉と合わせて豪華なおかずに仕上げました。野菜もたっぷりとれて、ごはんがすすむ一品です。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  325kcal
- 費用目安
  500円前後
牛切り落とし肉オクラ赤パプリカサラダ油白いりごまおろしにんにく酒塩こしょう片栗粉酒砂糖オイスターソースしょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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コスパ◎ピリ辛おかず！
オクラもやし麻婆
4.4
(
29件
)
給料日前におすすめ！もやしを使ったコスパ◎のおかず！ごはんもすすみます♪
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  269kcal
- 費用目安
  300円前後
豚ひき肉オクラもやしごま油おろしにんにくおろししょうが酒しょうゆ豆板醤鶏ガラスープの素水片栗粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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お星様が可愛い♡
七夕すまし汁
4.4
(
25件
)
そうめんを天の川に見立てて♪レンジで作った卵、にんじんを星型に型抜いて可愛らしく仕上げました！さっぱりとした季節を感じるすまし汁です。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  96kcal
- 費用目安
  100円前後
そうめん卵にんじんオクラ片栗粉しょうゆ塩和風顆粒だし水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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さっぱりおかず♪
豚巻きオクラの梅ポン酢炒め
4.3
(
27件
)
ごはんにも合う梅ポン酢だれで肉巻きオクラを炒めます。お好みで大葉やみょうがを添えてお召し上がりください。醤油やみりんで甘辛い味付けにしたりとアレンジ自在です♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  607kcal
- 費用目安
  700円前後
豚バラ薄切り肉オクラえのき片栗粉梅干しサラダ油酒みりんポン酢しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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爽やかな肉巻き！
ミョウガの豚バラ巻き
4.3
(
20件
)
ミョウガの大人味と豚肉の脂がよく合います！梅肉のさっぱり感がクセになる一品です♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  358kcal
- 費用目安
  400円前後
みょうがオクラ豚バラ薄切り肉片栗粉ごま油梅肉しょうゆみりん酒こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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余ったソースでできる！
牛肉となすのスイートチリ炒め
4.3
(
19件
)
さっと炒めるだけで簡単にできる、牛肉となすのスイートチリ炒めをご紹介致します。旨味と甘味がごはんにもよく合う一品です。生春巻きで使うスイートチリソースの使い道に困っている時にもおすすめ！味付けが簡単な炒め物です。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  366kcal
- 費用目安
  700円前後
牛切り落とし肉なすオクラサラダ油酒塩こしょう片栗粉酒しょうゆスイートチリソース
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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おつまみにもおすすめ♪
オクラの塩昆布鶏つくね
4.4
(
19件
)
オクラは刻んで混ぜることで、ネバネバ食感が楽しめる一品に仕上げました。塩昆布の旨味とも相性ぴったりです。
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  192kcal
- 費用目安
  400円前後
鶏ひき肉[もも] オクラサラダ油酒塩昆布片栗粉おろししょうが塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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風味広がる♪
オクラと鶏むね肉のおかか炒め
4.1
(
18件
)
鶏むね肉とオクラを甘じょっぱく炒め合わせ、かつお節をまぶします。お家にある調味料でできるのが嬉しい、お手軽おかずです♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  266kcal
- 費用目安
  400円前後
鶏むね肉[皮なし] オクラかつお節酒片栗粉サラダ油酒みりんしょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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中はシャキシャキ！
肉巻きオクラのポン酢南蛮
4.4
(
20件
)
ポン酢で作った甘酢は、柑橘の風味がよく出てさわやかに仕上がります。切り込みを入れることで、ミニトマトにもしっかり味がつきます。温かいままでも、冷めても美味しく食べれるおかずです。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  325kcal
- 費用目安
  500円前後
豚バラ薄切り肉オクラミニトマト塩こしょう片栗粉サラダ油ポン酢しょうゆ砂糖水唐辛子(輪切り)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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さっぱりコク旨！
鶏むね肉とおくらのマヨポン酢炒め
4.4
(
17件
)
しっとり焼き上げた鶏むね肉とオクラを合わせ、マヨポン酢で炒めました。さらにみょうがをプラスすることで風味が良くなります。暑い日におすすめのレシピです♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  321kcal
- 費用目安
  300円前後
鶏むね肉オクラみょうが塩こしょう片栗粉マヨネーズ白いりごまマヨネーズポン酢しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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山形の家庭料理をアレンジ！
鶏むね肉の山形だしがけ
4.2
(
16件
)
鶏むね肉に、野菜を細かく切ってあえた山形だしをかけさっぱり仕上げました！みょうがの香りがアクセントになる一品です！
- 調理時間
  約40分
- カロリー
  323kcal
- 費用目安
  400円前後
鶏むね肉塩こしょう酒片栗粉塩サラダ油ナスきゅうりオクラみょうがめんつゆ(3倍濃縮)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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彩り鮮やか♪
彩り野菜のカレー炒め
4.2
(
17件
)
スパイシーな辛さがあとを引く１品です！ジューシーな鶏肉と、彩り鮮やかな野菜が食欲をそそります♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  383kcal
- 費用目安
  400円前後
鶏もも肉オクラなす赤パプリカにんにくサラダ油片栗粉酒砂糖しょうゆカレー粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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食感を楽しむ♪
オクラの肉巻き
4.6
(
15件
)
オクラがボリーミーなメインおかずに変身！豚肉のこくと甘辛な味付けで、ご飯がすすむ一品です♪
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  403kcal
- 費用目安
  400円前後
豚バラ薄切り肉オクラ片栗粉サラダ油酒みりん砂糖しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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だしがしみて美味しい一品♪
オクラの揚げ出し豆腐
4.3
(
13件
)
豆腐は切ってから水切りすることで形が崩れずにキレイな仕上がりに！水切りはキッチンペーパーをかぶせてそのままおいておくだけ♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  210kcal
- 費用目安
  200円前後
オクラ木綿豆腐片栗粉サラダ油めんつゆ(3倍濃縮) 水おろししょうがかつお節
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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あと引くおいしさ！
夏野菜たっぷり油淋鶏風
4.5
(
11件
)
ねぎたっぷりのたれが食欲そそる♪ごはんもすすみ、お酒のおつまみにもぴったりです！今夜のおかずにいかがですか？
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  440kcal
- 費用目安
  400円前後
鶏もも肉オクラなす長ねぎしょうがサラダ油塩こしょう片栗粉砂糖酢しょうゆごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ご飯にのせても◎
オクラとトマトのチリソース風
4.5
(
8件
)
チリソースが食欲をそそる！ご飯にかけて食べてもおいしい♪ ぜひお試しください！
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  250kcal
- 費用目安
  300円前後
オクラトマトねぎしょうがにんにく卵サラダ油ケチャップ砂糖酒豆板醤鶏ガラスープの素水片栗粉水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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いつもと違う食感が楽しめる♪
コーンとオクラのそうめんしゅうまい
4.4
(
14件
)
そうめんは細かく砕いてしゅうまいの皮の代わりに使います。コーンを加えることでボリュームもある仕上がりに！オクラは小口切りにして星形に見立てましょう♪
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  81kcal
- 費用目安
  300円前後
そうめん豚ひき肉玉ねぎオクラコーン[冷凍] 水酒塩片栗粉おろししょうが酢しょうゆ
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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星型がきれい♪
オクラの甘辛肉巻き
4.2
(
8件
)
しっかりめの味付けでごはんがすすむ一品です！肉巻きに片栗粉をまぶすと、形がくずれにくくなります。断面が星型になるので、切り口を見せて盛りつけるのがおすすめです。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  317kcal
- 費用目安
  400円前後
豚ロース薄切り肉にんじんオクラ片栗粉サラダ油みりん砂糖しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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さっぱりと食べられる♪
くずし豆腐のオクラそぼろあんかけ
4.4
(
9件
)
オクラが入った和風あんとくずし豆腐が相性抜群オクラそぼろあんかけをご紹介♪木綿豆腐は手でちぎることであんがよく絡みます。冷たいくずし豆腐に熱々のあんをかけた一品、暑い日でもさらっと食べられます！
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  306kcal
- 費用目安
  100円前後
鶏ひき肉木綿豆腐オクラサラダ油水めんつゆ[3倍濃縮] おろししょうが片栗粉水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ピリっと美味しい♪
鶏肉と夏野菜の柚子胡椒丼
4.6
(
6件
)
たっぷりの夏野菜と、ジューシーな鶏肉が食欲をそそる♪柚子胡椒が効いたたれでごはんが進みます！
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  701kcal
- 費用目安
  800円前後
ごはん鶏もも肉なすオクラミニトマト塩こしょう片栗粉サラダ油白いりごまベビーリーフ水砂糖しょうゆ柚子胡椒
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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簡単炒めもの♪
トマトと豚肉の中華炒め
4.7
(
7件
)
手間暇かけずに、パパッとボリューム満点の炒めものができます!困った時のお助けレシピ!今晩のおかずに是非お試しください♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  390kcal
- 費用目安
  200円前後
豚こま切れ肉トマトオクラおろししょうがサラダ油ごま油塩こしょう酒片栗粉しょうゆオイスターソース
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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上品な味わい！
鶏むねと夏野菜の白だし煮
3.5
(
9件
)
白だしを使って上品な仕上がりにした、鶏むねと夏野菜の白だし煮をご紹介！鶏むね肉は片栗粉をまぶすと、肉がしっとりと仕上がり、つるんとした食感を楽しむことができます。暑い日には冷蔵庫で冷やしてもお召し上がりいただけます♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  346kcal
- 費用目安
  300円前後
鶏むね肉なすオクラみょうが片栗粉サラダ油水酒白だし
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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おつまみにピッタリ！
コロコロフライドオクラ
5.0
(
6件
)
下味をつけたオクラを揚げ焼きにする簡単な一品。オクラがたくさんある時にお試しください♪
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  220kcal
- 費用目安
  100円前後
オクラめんつゆ[3倍濃縮] おろしにんにくサラダ油片栗粉(まぶす用) カレー粉片栗粉塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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味も食感もクセになる♪
オクラのふわふわ焼き
4.1
(
8件
)
たねは袋を使って作ることで手が汚れる心配がありません♪オクラのネバネバ食感と、はんぺんと豆腐のふわふわ食感がくせになります。おつまみにはもちろん、お弁当のおかずにもぴったりの一品です！
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  194kcal
- 費用目安
  200円前後
木綿豆腐はんぺんオクラコーン[冷凍] サラダ油塩和風顆粒だし片栗粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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照り焼きソースで！
オクラ入りハンバーグ
4.8
(
5件
)
甘辛ソースがおいしいオクラの断面を楽しめるハンバーグです。オクラの緑色がハンバーグのアクセントになります。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  475kcal
- 費用目安
  300円前後
合いびき肉玉ねぎオクラ塩こしょう溶き卵パン粉サラダ油酒みりん砂糖しょうゆ水片栗粉水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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食感たのしい♪オクラと片栗粉を使った人気レシピ30選

出汁のとろみで美味しさ◎冬瓜とオクラのあんかけ

ごはんがすすむ♪オクラと豚こまのごまみそ炒め

水溶き片栗粉不要で簡単に！オクラとなすの麻婆炒め

まるごと包みました♪オクラのネバネバつくね

ごはんによく合う♪肉巻きオクラの梅照り焼き

大満足の主役おかず！オクラと牛肉のオイスター炒め

コスパ◎ピリ辛おかず！オクラもやし麻婆

お星様が可愛い♡七夕すまし汁

さっぱりおかず♪豚巻きオクラの梅ポン酢炒め

爽やかな肉巻き！ミョウガの豚バラ巻き

余ったソースでできる！牛肉となすのスイートチリ炒め

おつまみにもおすすめ♪オクラの塩昆布鶏つくね

風味広がる♪オクラと鶏むね肉のおかか炒め

中はシャキシャキ！肉巻きオクラのポン酢南蛮

さっぱりコク旨！鶏むね肉とおくらのマヨポン酢炒め

山形の家庭料理をアレンジ！鶏むね肉の山形だしがけ

彩り鮮やか♪彩り野菜のカレー炒め

食感を楽しむ♪オクラの肉巻き

だしがしみて美味しい一品♪オクラの揚げ出し豆腐

あと引くおいしさ！夏野菜たっぷり油淋鶏風

ご飯にのせても◎オクラとトマトのチリソース風

いつもと違う食感が楽しめる♪コーンとオクラのそうめんしゅうまい

星型がきれい♪オクラの甘辛肉巻き

さっぱりと食べられる♪くずし豆腐のオクラそぼろあんかけ

ピリっと美味しい♪鶏肉と夏野菜の柚子胡椒丼

簡単炒めもの♪トマトと豚肉の中華炒め

上品な味わい！鶏むねと夏野菜の白だし煮

おつまみにピッタリ！コロコロフライドオクラ

味も食感もクセになる♪オクラのふわふわ焼き

照り焼きソースで！オクラ入りハンバーグ

出汁のとろみで美味しさ◎
冬瓜とオクラのあんかけ

ごはんがすすむ♪
オクラと豚こまのごまみそ炒め

水溶き片栗粉不要で簡単に！
オクラとなすの麻婆炒め

まるごと包みました♪
オクラのネバネバつくね

ごはんによく合う♪
肉巻きオクラの梅照り焼き

大満足の主役おかず！
オクラと牛肉のオイスター炒め

コスパ◎ピリ辛おかず！
オクラもやし麻婆

お星様が可愛い♡
七夕すまし汁

さっぱりおかず♪
豚巻きオクラの梅ポン酢炒め

爽やかな肉巻き！
ミョウガの豚バラ巻き

余ったソースでできる！
牛肉となすのスイートチリ炒め

おつまみにもおすすめ♪
オクラの塩昆布鶏つくね

風味広がる♪
オクラと鶏むね肉のおかか炒め

中はシャキシャキ！
肉巻きオクラのポン酢南蛮

さっぱりコク旨！
鶏むね肉とおくらのマヨポン酢炒め

山形の家庭料理をアレンジ！
鶏むね肉の山形だしがけ

彩り鮮やか♪
彩り野菜のカレー炒め

食感を楽しむ♪
オクラの肉巻き

だしがしみて美味しい一品♪
オクラの揚げ出し豆腐

あと引くおいしさ！
夏野菜たっぷり油淋鶏風

ご飯にのせても◎
オクラとトマトのチリソース風

いつもと違う食感が楽しめる♪
コーンとオクラのそうめんしゅうまい

星型がきれい♪
オクラの甘辛肉巻き

さっぱりと食べられる♪
くずし豆腐のオクラそぼろあんかけ

ピリっと美味しい♪
鶏肉と夏野菜の柚子胡椒丼

簡単炒めもの♪
トマトと豚肉の中華炒め

上品な味わい！
鶏むねと夏野菜の白だし煮

おつまみにピッタリ！
コロコロフライドオクラ

味も食感もクセになる♪
オクラのふわふわ焼き

照り焼きソースで！
オクラ入りハンバーグ