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食感たのしい♪オクラと片栗粉を使った人気レシピ30選

食感たのしい♪オクラと片栗粉を使った人気レシピ30選

作成日: 2023/07/10

更新日: 2023/08/10

オクラと片栗粉を使ったレシピを簡単動画でご紹介。オクラと豚こまのごまみそ炒めや、オクラとなすの麻婆炒めなどのレシピを30本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

    1. 出汁のとろみで美味しさ◎冬瓜とオクラのあんかけ
    2. ごはんがすすむ♪オクラと豚こまのごまみそ炒め
    3. 水溶き片栗粉不要で簡単に！オクラとなすの麻婆炒め
    4. まるごと包みました♪オクラのネバネバつくね
    5. ごはんによく合う♪肉巻きオクラの梅照り焼き
    6. 大満足の主役おかず！オクラと牛肉のオイスター炒め
    7. コスパ◎ピリ辛おかず！オクラもやし麻婆
    8. お星様が可愛い♡七夕すまし汁
    9. さっぱりおかず♪豚巻きオクラの梅ポン酢炒め
    10. 爽やかな肉巻き！ミョウガの豚バラ巻き
    11. 余ったソースでできる！牛肉となすのスイートチリ炒め
    12. おつまみにもおすすめ♪オクラの塩昆布鶏つくね
    13. 風味広がる♪オクラと鶏むね肉のおかか炒め
    14. 中はシャキシャキ！肉巻きオクラのポン酢南蛮
    15. さっぱりコク旨！鶏むね肉とおくらのマヨポン酢炒め
    16. 山形の家庭料理をアレンジ！鶏むね肉の山形だしがけ
    17. 彩り鮮やか♪彩り野菜のカレー炒め
    18. 食感を楽しむ♪オクラの肉巻き
    19. だしがしみて美味しい一品♪オクラの揚げ出し豆腐
    20. あと引くおいしさ！夏野菜たっぷり油淋鶏風
    21. ご飯にのせても◎オクラとトマトのチリソース風
    22. いつもと違う食感が楽しめる♪コーンとオクラのそうめんしゅうまい
    23. 星型がきれい♪オクラの甘辛肉巻き
    24. さっぱりと食べられる♪くずし豆腐のオクラそぼろあんかけ
    25. ピリっと美味しい♪鶏肉と夏野菜の柚子胡椒丼
    26. 簡単炒めもの♪トマトと豚肉の中華炒め
    27. 上品な味わい！鶏むねと夏野菜の白だし煮
    28. おつまみにピッタリ！コロコロフライドオクラ
    29. 味も食感もクセになる♪オクラのふわふわ焼き
    30. 照り焼きソースで！オクラ入りハンバーグ
  • 「冬瓜とオクラのあんかけ」のレシピ動画

    出汁のとろみで美味しさ◎
    冬瓜とオクラのあんかけ

    4.5

    (
    46件
    )

    冷やして食べても美味しい♪味の染みた冬瓜が絶品！おつまみとしてもどうぞ！※このレシピの冬瓜は夕顔でも代用可能です。

    • 調理時間

      約30分

    • カロリー

      129kcal

    • 費用目安

      300円前後

    冬瓜 オクラ しょうゆ みりん 酒 砂糖 和風顆粒だし 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「オクラと豚こまのごまみそ炒め」のレシピ動画

    ごはんがすすむ♪
    オクラと豚こまのごまみそ炒め

    4.3

    (
    189件
    )

    さっと炒めて簡単に作れる！こってり濃厚なごまみそだれが、くせになる味わいです。食べ応えも抜群の一品です。

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      417kcal

    • 費用目安

      400円前後

    豚こま切れ肉 オクラ なす サラダ油 塩こしょう 片栗粉 酒 みりん 砂糖 みそ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「オクラとなすの麻婆炒め」のレシピ動画

    水溶き片栗粉不要で簡単に！
    オクラとなすの麻婆炒め

    4.3

    (
    134件
    )

    オクラとなすの夏野菜の組み合わせで旬を堪能できる麻婆炒めをご紹介♪ オクラの粘りとなすに片栗粉をまぶすのでとろみづけは不要！麻婆調味料の量を調整してお好みの辛さでお召し上がりください♪

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      279kcal

    • 費用目安

      300円前後

    オクラ なす(小さめ) 片栗粉 豚ひき肉 サラダ油 水 酒 砂糖 みそ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「オクラのネバネバつくね」のレシピ動画

    まるごと包みました♪
    オクラのネバネバつくね

    4.3

    (
    68件
    )

    つくねの肉だねにもオクラが入ったオクラづくしのつくねです！甘辛味なのでごはんがすすみます♪

    • 調理時間

      約30分

    • カロリー

      140kcal

    • 費用目安

      400円前後

    鶏ひき肉 オクラ 長ねぎ 片栗粉 塩 こしょう 卵白 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 卵黄 七味唐辛子

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「肉巻きオクラの梅照り焼き」のレシピ動画

    ごはんによく合う♪
    肉巻きオクラの梅照り焼き

    4.7

    (
    43件
    )

    断面が可愛いオクラの肉巻きを、ひと工夫加えて梅照り焼きに♪さっぱりあまじょっぱい味付けはごはんが止まらなくなります。

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      225kcal

    • 費用目安

      400円前後

    豚もも薄切り肉 オクラ 片栗粉 サラダ油 梅干し 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「オクラと牛肉のオイスター炒め」のレシピ動画

    大満足の主役おかず！
    オクラと牛肉のオイスター炒め

    4.4

    (
    32件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！ 切り口の大きいオクラが存在感抜群！牛肉と合わせて豪華なおかずに仕上げました。野菜もたっぷりとれて、ごはんがすすむ一品です。

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      325kcal

    • 費用目安

      500円前後

    牛切り落とし肉 オクラ 赤パプリカ サラダ油 白いりごま おろしにんにく 酒 塩こしょう 片栗粉 酒 砂糖 オイスターソース しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「オクラもやし麻婆」のレシピ動画

    コスパ◎ピリ辛おかず！
    オクラもやし麻婆

    4.4

    (
    39件
    )

    給料日前におすすめ！ もやしを使ったコスパ◎のおかず！ ごはんもすすみます♪

    • 調理時間

      約30分

    • カロリー

      269kcal

    • 費用目安

      300円前後

    豚ひき肉 オクラ もやし ごま油 おろしにんにく おろししょうが 酒 しょうゆ 豆板醤 鶏ガラスープの素 水 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「七夕すまし汁」のレシピ動画

    お星様が可愛い♡
    七夕すまし汁

    4.5

    (
    32件
    )

    そうめんを天の川に見立てて♪レンジで作った卵、にんじんを星型に型抜いて可愛らしく仕上げました！さっぱりとした季節を感じるすまし汁です。

    • 調理時間

      約30分

    • カロリー

      96kcal

    • 費用目安

      100円前後

    そうめん 卵 にんじん オクラ 片栗粉 しょうゆ 塩 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚巻きオクラの梅ポン酢炒め」のレシピ動画

    さっぱりおかず♪
    豚巻きオクラの梅ポン酢炒め

    4.3

    (
    37件
    )

    ごはんにも合う梅ポン酢だれで肉巻きオクラを炒めます。お好みで大葉やみょうがを添えてお召し上がりください。醤油やみりんで甘辛い味付けにしたりとアレンジ自在です♪

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      607kcal

    • 費用目安

      700円前後

    豚バラ薄切り肉 オクラ えのき 片栗粉 梅干し サラダ油 酒 みりん ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ミョウガの豚バラ巻き」のレシピ動画

    爽やかな肉巻き！
    ミョウガの豚バラ巻き

    4.4

    (
    24件
    )

    ミョウガの大人味と豚肉の脂がよく合います！ 梅肉のさっぱり感がクセになる一品です♪

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      358kcal

    • 費用目安

      400円前後

    みょうが オクラ 豚バラ薄切り肉 片栗粉 ごま油 梅肉 しょうゆ みりん 酒 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛肉となすのスイートチリ炒め」のレシピ動画

    余ったソースでできる！
    牛肉となすのスイートチリ炒め

    4.3

    (
    21件
    )

    さっと炒めるだけで簡単にできる、牛肉となすのスイートチリ炒めをご紹介致します。旨味と甘味がごはんにもよく合う一品です。生春巻きで使うスイートチリソースの使い道に困っている時にもおすすめ！味付けが簡単な炒め物です。

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      366kcal

    • 費用目安

      700円前後

    牛切り落とし肉 なす オクラ サラダ油 酒 塩こしょう 片栗粉 酒 しょうゆ スイートチリソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「オクラの塩昆布鶏つくね」のレシピ動画

    おつまみにもおすすめ♪
    オクラの塩昆布鶏つくね

    4.5

    (
    25件
    )

    オクラは刻んで混ぜることで、ネバネバ食感が楽しめる一品に仕上げました。塩昆布の旨味とも相性ぴったりです。

    • 調理時間

      約20分

    • カロリー

      192kcal

    • 費用目安

      400円前後

    鶏ひき肉[もも] オクラ サラダ油 酒 塩昆布 片栗粉 おろししょうが 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「オクラと鶏むね肉のおかか炒め」のレシピ動画

    風味広がる♪
    オクラと鶏むね肉のおかか炒め

    4.2

    (
    19件
    )

    鶏むね肉とオクラを甘じょっぱく炒め合わせ、かつお節をまぶします。お家にある調味料でできるのが嬉しい、お手軽おかずです♪

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      266kcal

    • 費用目安

      400円前後

    鶏むね肉[皮なし] オクラ かつお節 酒 片栗粉 サラダ油 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「肉巻きオクラのポン酢南蛮」のレシピ動画

    中はシャキシャキ！
    肉巻きオクラのポン酢南蛮

    4.3

    (
    26件
    )

    ポン酢で作った甘酢は、柑橘の風味がよく出てさわやかに仕上がります。切り込みを入れることで、ミニトマトにもしっかり味がつきます。温かいままでも、冷めても美味しく食べれるおかずです。

    • 調理時間

      約30分

    • カロリー

      325kcal

    • 費用目安

      500円前後

    豚バラ薄切り肉 オクラ ミニトマト 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 ポン酢しょうゆ 砂糖 水 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉とおくらのマヨポン酢炒め」のレシピ動画

    さっぱりコク旨！
    鶏むね肉とおくらのマヨポン酢炒め

    4.4

    (
    20件
    )

    しっとり焼き上げた鶏むね肉とオクラを合わせ、マヨポン酢で炒めました。さらにみょうがをプラスすることで風味が良くなります。暑い日におすすめのレシピです♪

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      321kcal

    • 費用目安

      300円前後

    鶏むね肉 オクラ みょうが 塩こしょう 片栗粉 マヨネーズ 白いりごま マヨネーズ ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉の山形だしがけ」のレシピ動画

    山形の家庭料理をアレンジ！
    鶏むね肉の山形だしがけ

    4.3

    (
    22件
    )

    鶏むね肉に、野菜を細かく切ってあえた 山形だしをかけさっぱり仕上げました！ みょうがの香りがアクセントになる一品です！

    • 調理時間

      約40分

    • カロリー

      323kcal

    • 費用目安

      400円前後

    鶏むね肉 塩こしょう 酒 片栗粉 塩 サラダ油 ナス きゅうり オクラ みょうが めんつゆ(3倍濃縮)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「彩り野菜のカレー炒め」のレシピ動画

    彩り鮮やか♪
    彩り野菜のカレー炒め

    4.3

    (
    24件
    )

    スパイシーな辛さがあとを引く１品です！ジューシーな鶏肉と、彩り鮮やかな野菜が食欲をそそります♪

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      383kcal

    • 費用目安

      400円前後

    鶏もも肉 オクラ なす 赤パプリカ にんにく サラダ油 片栗粉 酒 砂糖 しょうゆ カレー粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「オクラの肉巻き」のレシピ動画

    食感を楽しむ♪
    オクラの肉巻き

    4.4

    (
    23件
    )

    オクラがボリーミーなメインおかずに変身！豚肉のこくと甘辛な味付けで、ご飯がすすむ一品です♪

    • 調理時間

      約30分

    • カロリー

      403kcal

    • 費用目安

      400円前後

    豚バラ薄切り肉 オクラ 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「オクラの揚げ出し豆腐」のレシピ動画

    だしがしみて美味しい一品♪
    オクラの揚げ出し豆腐

    4.3

    (
    19件
    )

    豆腐は切ってから水切りすることで形が崩れずにキレイな仕上がりに！水切りはキッチンペーパーをかぶせてそのままおいておくだけ♪

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      210kcal

    • 費用目安

      200円前後

    オクラ 木綿豆腐 片栗粉 サラダ油 めんつゆ(3倍濃縮) 水 おろししょうが かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「夏野菜たっぷり油淋鶏風」のレシピ動画

    あと引くおいしさ！
    夏野菜たっぷり油淋鶏風

    4.5

    (
    17件
    )

    ねぎたっぷりのたれが食欲そそる♪ごはんもすすみ、お酒のおつまみにもぴったりです！今夜のおかずにいかがですか？

    • 調理時間

      約30分

    • カロリー

      440kcal

    • 費用目安

      400円前後

    鶏もも肉 オクラ なす 長ねぎ しょうが サラダ油 塩こしょう 片栗粉 砂糖 酢 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「オクラとトマトのチリソース風」のレシピ動画

    ご飯にのせても◎
    オクラとトマトのチリソース風

    4.4

    (
    12件
    )

    チリソースが食欲をそそる！ ご飯にかけて食べてもおいしい♪ ぜひお試しください！

    • 調理時間

      約30分

    • カロリー

      250kcal

    • 費用目安

      300円前後

    オクラ トマト ねぎ しょうが にんにく 卵 サラダ油 ケチャップ 砂糖 酒 豆板醤 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「コーンとオクラのそうめんしゅうまい」のレシピ動画

    いつもと違う食感が楽しめる♪
    コーンとオクラのそうめんしゅうまい

    4.4

    (
    15件
    )

    そうめんは細かく砕いてしゅうまいの皮の代わりに使います。コーンを加えることでボリュームもある仕上がりに！オクラは小口切りにして星形に見立てましょう♪

    • 調理時間

      約30分

    • カロリー

      81kcal

    • 費用目安

      300円前後

    そうめん 豚ひき肉 玉ねぎ オクラ コーン[冷凍] 水 酒 塩 片栗粉 おろししょうが 酢 しょうゆ

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「オクラの甘辛肉巻き」のレシピ動画

    星型がきれい♪
    オクラの甘辛肉巻き

    4.1

    (
    9件
    )

    しっかりめの味付けでごはんがすすむ！切ると断面が星型になるので見た目も可愛い一品です♪片栗粉をまぶすことで形がくずれにくくなり、たれがよくからみますよ♪

    • 調理時間

      約30分

    • カロリー

      317kcal

    • 費用目安

      400円前後

    豚ロース薄切り肉 にんじん オクラ 片栗粉 サラダ油 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「くずし豆腐のオクラそぼろあんかけ」のレシピ動画

    さっぱりと食べられる♪
    くずし豆腐のオクラそぼろあんかけ

    4.4

    (
    9件
    )

    オクラが入った和風あんとくずし豆腐が相性抜群オクラそぼろあんかけをご紹介♪木綿豆腐は手でちぎることであんがよく絡みます。冷たいくずし豆腐に熱々のあんをかけた一品、暑い日でもさらっと食べられます！

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      306kcal

    • 費用目安

      100円前後

    鶏ひき肉 木綿豆腐 オクラ サラダ油 水 めんつゆ[3倍濃縮] おろししょうが 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉と夏野菜の柚子胡椒丼」のレシピ動画

    ピリっと美味しい♪
    鶏肉と夏野菜の柚子胡椒丼

    4.6

    (
    8件
    )

    たっぷりの夏野菜と、ジューシーな鶏肉が食欲をそそる♪柚子胡椒が効いたたれでごはんが進みます！

    • 調理時間

      約30分

    • カロリー

      701kcal

    • 費用目安

      800円前後

    ごはん 鶏もも肉 なす オクラ ミニトマト 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 白いりごま ベビーリーフ 水 砂糖 しょうゆ 柚子胡椒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「トマトと豚肉の中華炒め」のレシピ動画

    簡単炒めもの♪
    トマトと豚肉の中華炒め

    4.7

    (
    12件
    )

    手間暇かけずに、パパッとボリューム満点の炒めものができます!困った時のお助けレシピ!今晩のおかずに是非お試しください♪

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      390kcal

    • 費用目安

      200円前後

    豚こま切れ肉 トマト オクラ おろししょうが サラダ油 ごま油 塩こしょう 酒 片栗粉 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むねと夏野菜の白だし煮」のレシピ動画

    上品な味わい！
    鶏むねと夏野菜の白だし煮

    3.7

    (
    10件
    )

    白だしを使って上品な仕上がりにした、鶏むねと夏野菜の白だし煮をご紹介！鶏むね肉は片栗粉をまぶすと、肉がしっとりと仕上がり、つるんとした食感を楽しむことができます。暑い日には冷蔵庫で冷やしてもお召し上がりいただけます♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      346kcal

    • 費用目安

      300円前後

    鶏むね肉 なす オクラ みょうが 片栗粉 サラダ油 水 酒 白だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「コロコロフライドオクラ」のレシピ動画

    おつまみにピッタリ！
    コロコロフライドオクラ

    4.3

    (
    13件
    )

    下味をつけたオクラを揚げ焼きにする簡単な一品。オクラがたくさんある時にお試しください♪

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      220kcal

    • 費用目安

      100円前後

    オクラ めんつゆ[3倍濃縮] おろしにんにく サラダ油 片栗粉(まぶす用) カレー粉 片栗粉 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「オクラのふわふわ焼き」のレシピ動画

    味も食感もクセになる♪
    オクラのふわふわ焼き

    3.9

    (
    12件
    )

    たねは袋を使って作ることで手が汚れる心配がありません♪オクラのネバネバ食感と、はんぺんと豆腐のふわふわ食感がくせになります。おつまみにはもちろん、お弁当のおかずにもぴったりの一品です！

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      194kcal

    • 費用目安

      200円前後

    木綿豆腐 はんぺん オクラ コーン[冷凍] サラダ油 塩 和風顆粒だし 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「オクラ入りハンバーグ」のレシピ動画

    照り焼きソースで！
    オクラ入りハンバーグ

    4.8

    (
    5件
    )

    甘辛ソースがおいしいオクラの断面を楽しめるハンバーグです。オクラの緑色がハンバーグのアクセントになります。

    • 調理時間

      約30分

    • カロリー

      475kcal

    • 費用目安

      300円前後

    合いびき肉 玉ねぎ オクラ 塩 こしょう 溶き卵 パン粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

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  6. 食感たのしい♪オクラと片栗粉を使った人気レシピ30選

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