DELISH KITCHEN

味付け簡単!

牛肉とオクラの梅煮

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    350kcal

  • 費用目安

    600前後

  • 炭水化物

    12.1g

  • 脂質

    22.4g

  • たんぱく質

    19.8g

  • 糖質

    9.8g

  • 塩分

    2.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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梅干しを入れてさっぱりおいしい煮物ができます。牛肉の旨みも広がりごはんと一緒に食べるのもおすすめです。

材料 【2人分】

  • 牛切り落とし肉200g
  • オクラ 5本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 梅干し 2個
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • 150cc

手順

  1. 1

    オクラは塩(分量外:適量)をまぶしてまな板にすりつけて、洗い流し、へたを取り除いて斜め半分に切る。玉ねぎは薄切りにする。梅干しは種を取り除き、半分に切る。

  2. 2

    鍋にサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  3. 3

    玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、梅干し、☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で5分煮る。

  4. 4

    オクラを加えてふたをし、2分煮る。

レビュー

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