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お父さんドームケーキ

手順

1. 1

   カステラは厚さを2等分に切る。

2. 2

   バナナは1cm幅の輪切りにする。

3. 3

   ビニール袋にオレオを入れてめん棒で砕く。

4. 4

   チョコレート(1/2枚)は細かく刻む。

5. 5

   ボウルにチョコレート(1枚)を割り入れ、ラップをせずに600Wのレンジで1分加熱し、混ぜる。

6. 6

   5のボウルの底に氷水を当てて、生クリームを1/3量加えて混ぜる。残りの生クリームを加えて、角が立っておじぎするくらいまで泡立てる。(チョコクリーム)

   ポイント

   泡立てすぎてしまうと、塗る時にボソボソになってしまうので気をつけましょう。

7. 7

   直径14cmのボウルにラップを十字に敷いて、2等分したカステラ4枚を敷き詰めて、チョコクリーム(1/3量)を内側にぬる。バナナ、オレオ(1/2量)、チョコクリーム(1/3量)の順に重ねて、2等分したカステラ4枚でふたをしてラップをし、冷蔵庫で30分休ませる。

   ポイント

   カステラは、綺麗に敷き詰められるように、必要に応じて合う大きさに切ってください。

   冷凍庫で一度固めると、より綺麗に仕上がります。

8. 8

   ラップを取りお皿にひっくり返して、スプーンでチョコクリーム(1/3量)を全面にぬる。

9. 9

   底の周りにオレオ(1/2量)をちらし、チョコペンで顔を描く。