簡単！豪華♪
マンゴースコップケーキ
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調理時間
約30分
費用目安
1900円前後
チーズクリームの酸味がマンゴーのおいしさを引き立てます♪重ねていくだけのお手軽なケーキです！小分けに作っても可愛らしく仕上がります。 ※このレシピはアルコールを含んでおります。
カロリー
384kcal
炭水化物
38.8g
脂質
22.8g
たんぱく質
5.5g
糖質
38g
塩分
0.2g
- ※1人分あたり(6人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【15×15cm容器 1台分】
- マンゴー1個
- スポンジケーキ(15cm) 1台分
- ☆シロップ
- 水大さじ3
- 砂糖大さじ2
- キルシュ 小さじ1
- ★チーズクリーム
- クリームチーズ 100g
- 砂糖大さじ3
- 生クリーム 200cc
手順
1
《下準備》クリームチーズを常温に戻す。
2
マンゴーは中心に幅1cm程度の種があるので、そこを避けるように切り分ける。切り分けた果肉の皮をむき、1cm角程度に切る。種周りの果肉も皮をむき、果肉を取り出し同様に切る。
3
ポリ袋にマンゴーを1/2量入れ、手でよくもんでつぶす。
4
耐熱容器に水、砂糖を入れて600Wのレンジで1分加熱し、混ぜて溶かす。粗熱がとれたら、キルシュを加えて混ぜる(シロップ)。
ポイント
砂糖が溶けきれていない場合は10秒ずつ追加で加熱してください。(キルシュ)大人の風味にしたいときに♪
5
ボウルにクリームチーズを入れて柔らかくなるまで混ぜ、砂糖を加えて混ぜ、生クリームを少しずつ加えてその都度混ぜ、ピンとツノが立つまで泡立てる。飾り用に少量しぼり袋に入れる(チーズクリーム)。
6
スポンジをちぎりながら敷き詰め、シロップ、3のマンゴー、残りのチーズクリームを順に重ねる。
7
チーズクリームをしぼり、残りのマンゴーを飾る。
レビュー
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