簡単!豪華♪

マンゴースコップケーキ

チーズクリームの酸味がマンゴーのおいしさを引き立てます♪重ねていくだけのお手軽なケーキです!小分けに作っても可愛らしく仕上がります。 ※このレシピはアルコールを含んでおります。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    384kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(6人分の場合)

料理レシピ

材料 15×15cm容器 1台分

作り方

  1. 1.

    《下準備》クリームチーズを常温に戻す。

  2. 2.

    マンゴーは中心に幅1cm程度の種があるので、そこを避けるように切り分ける。切り分けた果肉の皮をむき、1cm角程度に切る。種周りの果肉も皮をむき、果肉を取り出し同様に切る。

  3. 3.

    ポリ袋にマンゴーを1/2量入れ、手でよくもんでつぶす。

  4. 4.

    耐熱容器に水、砂糖を入れて600Wのレンジで1分加熱し、混ぜて溶かす。粗熱がとれたら、キルシュを加えて混ぜる(シロップ)。

    TIPS

    砂糖が溶けきれていない場合は10秒ずつ追加で加熱してください。(キルシュ)大人の風味にしたいときに♪

  5. 5.

    ボウルにクリームチーズを入れて柔らかくなるまで混ぜ、砂糖を加えて混ぜ、生クリームを少しずつ加えてその都度混ぜ、ピンとツノが立つまで泡立てる。飾り用に少量しぼり袋に入れる(チーズクリーム)。

  6. 6.

    スポンジをちぎりながら敷き詰め、シロップ、3のマンゴー、残りのチーズクリームを順に重ねる。

  7. 7.

    チーズクリームをしぼり、残りのマンゴーを飾る。

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