DELISH KITCHEN

とろーりスパイシー!

カレーあんかけチャーハン

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    528kcal

  • 費用目安

    300前後

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チャーハンのカレーアレンジレシピです!いつものチャーハンにちょこっとの刺激が欲しい方はぜひお試しください!

材料 【2人分】

  • ごはん300g
  • 豚ひき肉 100g
  • 1個
  • もやし 1/2袋
  • にんじん 1/3本
  • おろしにんにく小さじ1/4
  • おろししょうが小さじ1/4
  • 塩こしょう少々
  • しょうゆ小さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • ☆あんかけ調味料
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • カレー粉大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 200cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1
  • 大さじ1

手順

  1. 1

    にんじんは千切りにする。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れ、ごはん、おろしにんにく、おろししょうが、塩こしょうを加えて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油(小さじ2)を入れて熱し、2を入れてほぐしながら中火で炒めて、しょうゆをまわし入れ、器に盛る。

  4. 4

    フライパンにサラダ油(小さじ1)を入れて熱し、豚ひき肉を入れて中火で炒める。肉の色が変わったらにんじん、もやしを加えて炒める。

  5. 5

    4に☆を加え、煮立ったらふたをして弱火で3分煮る。水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで混ぜ、3のチャーハンにかける。

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