ひき肉とパプリカのカレーチャーハン

手順

1. 1

   赤パプリカは1cm角に切る。ピーマンは縦半分に切って種とへたを取り除き、1cm角に切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚ひき肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。赤パプリカ、ピーマンを加えて1分ほど炒める。

3. 3

   豚ひき肉、赤パプリカ、ピーマンを端に寄せ、ごはん、溶き卵を加える。ごはんをほぐすように炒め、パラパラになってきたら☆を加えて炒め合わせる。

4. 4

   しょうゆをまわし入れ、さっと炒める。