爽やかレモンをプラス！鮭を使ったレシピ30選

レビュー

• キリン

  最後の3〜4分の焼きをしっかりとしてないと生焼けでバター汁を絡めることになり焦げます。バターの後、生焼けに気がついたので蓋をして蒸してシャケの中まで火を通しました。
• こりゃす

  好評でした！鮭を焼いた後のフライパンでレンチン下茹でした人参を焼いたら（めんつゆちょっとたらす）バターソースが絡まって美味しい副菜ができましたり

  
• ぱん

  簡単にできました。また作りたいです。
• リラ

  塩コショウはしっかり目にしないと、ボヤけた味になりますね。しっかり火を通すために、弱火&蓋をして焼きました。

  

レビュー

• Smile

  美味しくいただきました。家族分トースターで作ろうと思うと時間がかかるため、フライパンで作りました。まず、フライパンに並べ、1cmほど水を入れます。その後蓋をして弱めの中火で10分ほど蒸し焼きにします。水がなくなったらお湯を追加してください。時間は中に入ってる具の量によって微調節します。 写真のはレモン（個体）ではなくレモン汁で作ってます。

  
• 匿名さん

  どこの料亭のメニューですか？？と家族に絶品だと賞賛されました。それくらい美味しいです。バター焼きとレモンが鮭と相性よく効いてるんでしょうねぇ。皆さんも是非作ってみてください
• あーちゃん

  オーブンがないので、フライパンに1cmほど水を入れて12-3分蒸し焼きにしました！ 簡単ですが、とてもおいしかったです！

  
• ぽん

  鮭を食べるときは大体これ！というくらい良く作ります♪ バターの風味とレモンの優しい酸味、高級料理のような仕上がりになります！ うちはヘルシオのウォーターオーブンを使って余熱なしで加熱しています。 オーブンから出した後、少し開けて火が通っているか確認はした方が良いかなと思います！ とても美味しいのでずっと載せていてほしいレシピです！ 追記★ あれから色々アレンジしながら何回も作ってます！ ★フライパンだけで作る！ オーブン使わず、フライパンにホイルを置いて、水を1cmほど入れ、蓋をして弱火で10分でもふっくら包み焼きができます！ ★あまり野菜に変更！ 玉ねぎ→キャベツ えのき→しめじ ★レモンはポッカレモンでもok！

レビュー

• amomasa

  簡単で旨い竜田揚げ😋ニンニク量は増やしてもいいかも👍

  
• ひぃたん。

  食べやすかったです！美味しい！竜田揚げが、天ぷらと違ってこんなに簡単だったんですね！もういっつも竜田揚げにしたい笑！

  
• さっちゃー

  前このレシピで作らせていただきました！ めっちゃ美味しくできたので感謝です⑅◡̈*. 旦那も喜んで食べてくれました！
• おりひめ

  先日生鮭を半身買ってきて、1枚分づつ切って冷凍しておきました。 昨日はお肉だったので、今日は魚にしようと鮭の竜田揚げを作ることにしました。 レシピでは2人分の調味料でしたが、この間違う料理の時に倍の調味料にしたらしょっぱかったので2人分の調味料で生鮭を漬け込みました。 つけ具合はちょうど良くて、水分をちゃんと拭き取って片栗粉を両面付けて油で揚げました。 骨は少し取ったのですが、皮が噛みきれなかったので皮を取ったほうが良かったのかもしれません。

  

レビュー

• セル

  冷蔵庫に残っているキノコ類、舞茸・しめじ・椎茸を使ってたっぷりのキノコソースにしました。 ミニトマトはとても小さかったので切らずにそのまま使用。 バターと塩胡椒だけの調味料におろしニンニクが効いてます。 バターを吸ったキノコに時々感じるトマトの酸味が美味。

  
• みおみお

  美味しかった○手が混んでみえるのに簡単だった！
• いづみ

  とても香りがいい。 作るのも簡単でした。

  
• こうちくん

  きのこはマヨネーズでソテーして、塩こしょうで味を整えました。ムニエル自体は簡単に作れて美味しかったです。また作ります。

  

レビュー

• アウラ

  レモンそのまま入ってるのに、全然酸っぱくなく、サッパリ！しいたけがエリンギに変わっちゃったけど、それも食感が良く美味しくいただきました☆夫も満足！

  
• ユキ

  簡単に美味しくできました！ ほんとにお店の料理みたい！ すぐにできたし、おすすめです
• biscotte

  レモン汁がきいていて、夏にさっぱり食べれます！舞茸で作りました。

  
• ajisai

  あまり、レモンレモンせず、優しい香りで、とても美味しかった。 魚に片栗粉をまぶしたので、臭みなどなく、こんがり焼けて、ソースも良くしみて美味しかった♡

  

レビュー

• ちー

  アルミホイルに巻かず、フライパンに分量の玉ねぎを敷いて作りました。 美味しかったです。
• たろ

  しめじを入れない分、えのきを一袋使いました しっとり美味しくできました😚

  
• ごんすけ

  ふっくら柔らかくて美味しく出来た。レモンは果汁タイプを使用。老親もパクパク食べてくれた。ホイルに具材を入れるだけなので思ってたより簡単。ホイルが無い時はシリコンスチーマーでレンチンでもいけそう♪

レビュー

• きいな

  サーモンの刺身で作ったので、焼く工程は省略しました。 夏向けのサッパリした風味の美味しいマリネです😊

  
• おねぎ

  生鮭をサーモンの刺身にして、大葉を入れました♪ 家族にも好評でした♪さっぱりしていて夏にピッタリですね。

  
• ことり

  マイルドな味の、マリネ液です。 骨抜き鮭で作り、一晩置きました。 素材を活かす味が好きなので 美味しく頂けました。

  
• 前田

  レモンはポッカレモンで代用 十分美味しいです

  

レビュー

• はる

  とても美味しかったです(^^) タルタルソースは市販のものを使ったので、今度はちゃんと作ってみたいと思います！
• みん

  美味しくできました！
• あき

  鮭でやると臭みがあるかなぁーと思っていましたが大丈夫でした！ おいしかったです。 魚の骨を抜くのが書いてないですが地味に大変でした。
• うんきん

  簡単

レビュー

• kimi

  さっぱりとしていて、美味しかったです♡

  
• あああ

  簡単でおいしかったです。2歳児にも大好評。
• Vermouth

  美味しかったです✨ レモン×パセリの組み合わせで、 酸っぱくなりすぎないか心配でしたが、 バターがいい感じの味にしてくれました。 ふんわり甘めで、後味さっぱり！ 夏に丁度いいかも～
• かすみん⭐︎

  鮭が大量にあるので大きめにしてます。 レモンがなかったのでレモン果汁で代用しました。 皮がパリパリしていておいしかったです。

  

レビュー

• こりゃす

  好評でした！レストランで食べるようなお洒落なメニュー。カイワレは子供が苦手なので玉ねぎサラダにしました（薄切りしたのを塩水に付けて絞る）上にのっているのはサーモンのお刺身についてた海藻です。 カルパッチョソースは1/2分のレモン果汁だと酸っぱすぎて、オリーブオイルと砂糖とオリゴ糖シロップを足して味見しながら調整しました。この味付けに苦労したので（☆−1）レモンベースのドレッシングや好きなドレッシングで代用するのもアリかなと思いました。

  
• kouhi

  いくらを入れ忘れた…😃💦何か足りてないと思ったら。

  
• ルナ姫

  間違いないレシピ。いくらが入ると一気に華やぎます。 今回は甘エビもいれました。レモン汁のかわりにライムを。 おもてなしにも使えます。

  
• biscotte

  ホタテは手に入りませんでしたが、 レモン🍋の酸味で サーモンとイクラの脂っぽさが さっぱりと食べられました。

  

レビュー

• ちあき

  白ワインがなかったので酒で作りました。ちょっとレンコンを多めに入れたら多過ぎだったので、分量くらいがちょうどいいかと思います。 塩ではなくキャンプ用のスパイスにしたらそれはそれで美味しかったです。
• ちび雪

  自分的には美味しくできました。生鮭が手に入らなかったので、生鱈で作りました。
• マルブレ

  フライパンで蒸さずにレンジで600W5分かけました。 中まできちんと火が通って、パサつかず、生臭くもなく、おいしかったです(*^ω^)ﾉ 個人的に酸味が足りなかったので、レモン汁追加で、かけました。
• mi

  れんこんがおいしかった、子供も○ 玉ねぎ人参も追加 国産レモンなく、レモン汁を入れました 野菜を追加したからか味が控えめなので、塩かバターを多めにするか、後でポン酢か醤油をかけるか…

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• もぐもぐ

  家に美味しいレモンができたので作ってみました。付け合わせのベビーリーフもマッチしていてとっても美味しかったです！味付けも最小限でレモンの味が活きていて初めてでも上手くできました。
• ソース・アメリケーヌ

  美味しいです。全体的にいい味出していました。100回見ていても味はわかりません。バジル、ディルとても良く働いてくれました。いくらでも食べることができます。作ってとても良かったと思います。気持ちは星🌟5以上です。

  
• レオ

  クリスマスディナーとして作りました。 美味しかったです。

  

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• くまたん

  漬ける時間が短くなってしまったのですが、それでも美味しかったです。
• ショコラままちゃん

  ちょっと味がボヤけてたので、牡蠣醤油を入れました。 めっちゃ美味しくなり、子どもたちにも大好評でした
• れちゃ

  ジップロックに入れて2時間程つけていたのですが 味が薄かったです😭 追加で何を入れたらよかったんだろう🥲

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• ねこ鍋

  薄切り大根をサーモンに巻くのが大変でした…。魚が苦手なのであまり好んで食べませんが、パートナーが大好きみたいなので気が向いたらまた作ろうかと思っています。

  
• ふく

  パプリカがなかったので、コーンとニンニクチップをのせてみました。おしゃれで簡単に出来ました😋

  
• りょあ♡

  ドレッシングは、好みではなかったので ピエトロドレッシング(オレンジ色)をかけたら めちゃくちゃ美味しかったです 大根は薄切りにしたけど包丁では限界があって、塩をまぶしてしばらく放置も、柔くなるまで時間かかりました もう少し大根が柔らかいほうが好きなので 次回は、スライサーを買って使ってみようと思います

  
• ちんねん

  パプリカは忘れましたが…大根がシャキシャキで美味しい！

  

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• ラム

  味が薄めなので、タルタルソースがあると更に良いです。

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• AZU

  切って和えるだけでとっても簡単で、レモンが効いてとても爽やか大人のサラダって感じでした。 ワインが進む一品ですね！
• ぴんくふぇありー

  サーモンの臭みが気になってしまいました。嫌いではないのですが…レモンの皮が爽やかでした😊

  

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• アユムラ

  たしかにじゃが芋がくっつきにくいですが、美味しかったです！鮭と合います。娘、幼稚園児も全部食べれました(•‿•)
• しばりん

  なかなかジャガイモがくっつかなくて、ジャガイモも１個では足りなかった。２個は必要かと思う。味はツマミにも、おかずにもなって最高です。どうしたらジャガイモがくっつくけが問題かな。

  
• ゆっけ

  イモは付かないですね。普通の鮭フライにすれば良かったです。

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• もも

  鮭をたくさん買ってきて、材料を入れてジップロックに入れ、冷凍庫に保存してあと焼くだけにしておきました。すごく助かるし美味でした☆これからもリピート間違いなし。

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• hinamommy

  お弁当が華やかになりました😍味も高評価でした😊合計4つ作りましたが、卵が余ってしまいました。

  

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• おきょん

  作りました！いくらもレモンもなしですが！ 代わりにれんこんをあしらってみました。。。笑 簡単に出来て楽しかったです！いろいろアレンジも出来そう(*^ ^*)

  

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• にゃん太

  見本の写真のように、綺麗でした。レモンジュレも以外と簡単に作れました。家族からはレストランの前菜みたいと大好評。さっぱりしていて美味しかった。 写真撮るの忘れました。残念❗️

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• ほし

  みじん切りとか、潰したりするのが面倒な方はフードプロセッサーを使うと良いと思います！ 醤油を少しかけて食べたら、とても美味しかったです！作って、冷蔵庫に入れておく間にレモンの味も滲みて爽やかでした。

  

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• あかさ

  夏向けでさっぱりしそうと思い作ってみましたが… 何かもの足りず、味がぼやけてイマイチでした あと、冷たいまま食べるのもしっくりこず かといって温かくするのも…と思い、何が正解なのかわからない味でした