ゴーヤの大量消費に！人気レシピ20選

レビュー

• わぺ

  簡単に作れて美味しかったです。 塩を振って茹でてから作りました。

  
• モコナ黒R2

  小さいゴーヤが、沢山あって、簡単につくれそうだったし皆さんのご意見を参考に作って見ました。ありがとうございました。今日の夕御飯にさせていただきます🙇

  
• tomm

  ゴーヤは塩もみしてから炒めたら食べやすかったです。卵焼きの具にも良さそうです。
• うさちさ

  簡単で直ぐ出来ます！ ゴーヤの苦味が好きな方にオススメのレシピです！ 美味しかったのでまた作ります！

レビュー

• スヌーピー

  簡単で美味しく出来ました。

  
• みー

  これ美味しい！です。 白いご飯によくあいます。茹でる時間を2分にしてみました。苦味が軽減されるようです。 チャンプルもいいけど。 お気に入りになりました！

  
• るにーくれす

  濃い味がご飯にピッタリ！ お弁当のおかずにも使えそうです

  
• mk-y

  家にあるもので簡単に作れました。苦味と甘味噌があい美味しかったです。また作ります

  

レビュー

• MOCA

  ゴーヤは塩もみし2分下茹でしてから、和えました。 胡椒は粗挽ブラックペッパーで、ごま油は小さじ2でも大丈夫です。 卵なしでも十分美味しくて、やみつきになりそう(^^)

  
• プルトシ

  余りのゴーヤがあったので作ってみました。料理は全くの素人ですが、簡単に出来ました。たまごはポーチドエッグにしてみました。私的には成功です。確かにこの美味しさは止まりません。

  
• ぴんくふぇありー

  ゴーヤは塩もみして絞って水にさらして苦味を取りました❣️程良い苦味になりました👍ツナ缶はノンオイルでしたが、ごま油が入るので問題なしでした😊

  
• こんにゃく

  ゴーヤが小さかったのでピーマンを追加で入れました。

  

レビュー

• m.バァバ

  今年も日除けに南側窓際にゴーヤを植えました　毎日のように収穫できるので今日はツナサラダにしました。とても美味しく出来ました。

  
• たびたび

  マヨネーズとかつお節で、ゴーヤの苦味が薄れ食べやすかったです。

  
• kio

  ゴーヤ特有の苦味が消えて美味しかったです！ 柚子胡椒を入れなくても、美味しく頂けました。 冷蔵庫で冷やして食べると最高です。

  
• 🐼

  柚子胡椒は入れずにプラスで醤油を少し入れて作りました。 ゴーヤも生のまま作れるので簡単で美味しかったです。

  

レビュー

• かなよ

  とんかつ用肉を細く切ってつくりました。生姜は、市販のみじん切りのものをたっぷり使用。おいしくできました！

  
• gara

  簡単に出来しかもアッサリ美味しい😋

  
• モ吉

  ビールに合うし🍺 ご飯にも合います💯

  
• LUCA

  酒２、味噌１、ハチミツ１で作りました(*´ω｀*)美味しくできました❗️

  

レビュー

• わぺ

  凄く美味しいです。 白ご飯にめっちゃ合います。 私は鰹節も入れて作ってます。

  
• なのか

  ゴーヤの苦味が苦手なので一度下茹でしました。そして、蜂蜜の替わりに頂いた黒砂糖を使用しました。 出来上がりは真っ黒ですが、苦味も気にならず生姜との相性抜群の出来で家族にも好評でした。 ゴーヤが手に入ったら、また作りたいです。

  
• にゃんにゃむニーナ

  カスピ海ってどの辺にあるんだっけ？調べてみました。ユーラシア大陸の中央アジアと東ヨーロッパの境界にある塩湖。世界最大の湖。との事です。 美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。

  
• ち～

  我が家の常備菜です！ 簡単に、とても美味しく出来ます♪ 個人的にはお酢無し、生姜たっぷりが好きです。

  

レビュー

• ねこまんま

  和風だしを少し入れた方がいいです。 豆腐の水切りはしっかりした方がいいです。 味は最高でした♪

  
• kio

  ゴーヤの苦味もなく、美味しくできました！ 子供達も喜んで食べてました。 ビールとの相性抜群です。

  
• おみや

  ゴーヤ選びが悪かったのか(ゴーヤ素人なので苦味の基準が不明)、だいぶ苦いですが、味の素と白だし、卵多めにしたら美味しかったです。

  
• あんぱん

  おいしくいただきました。 意外と木綿豆腐がよかったようです

  

レビュー

• ひつじさん

  15分ほどで簡単につくることができました。 ゴーヤの苦味とキムチのピリ辛がよかったです。 夏におすすめな一品です。

  
• ハッピーさん

  ゴーヤの塩抜きが難しかったです。塩もみしたあとよく水にさらしたほうがいいですよ。足りなかったから少し塩っぱく出来ました。作り方は簡単でした。まあまあ美味しく出来ました。

  
• mone

  苦味があまりなく、美味しかったです

  
• A　N　D　Y

  簡単なのに美味しいです 見た目も鮮やかで元気がでます

  

レビュー

• つぶあん

  ゴーヤの苦味が少し強めだったからお肉に入れた砂糖を減らしてゴーヤの下味に砂糖と塩でまぶした方が苦味が取れるのかなって思いました！ お肉の下味結構甘めだな〜って感じました！ でもおいしかったです✨

  
• つくったよ

  苦かったです。 子供が食べるには苦味が抜けるように工夫が必要かなと思いました。

  

レビュー

• ジミー

  ゴーヤを使った料理は始めて作った。ちょっと苦く感じたけど、工程事態は楽だった。肉ともやしの量を増やしたから調味料も少し増やして🆗だった。

  
• あひる

  ごはんに乗せて丼や弁当にもいけます

  
• MAXママ

  ゴーヤは大好きでゴーヤチャンプルはよく作りますが、これはもやしとゴーヤと材料もシンプルですがゴーヤも塩水に浸ける事で炒めやすかったですしニンニクと唐辛子が効いてお味噌とも調和してとても美味しかったです また作りたいと思いました
• なすか

  ゴーヤを使った、チャンプルー以外のメニューは初めてで美味しかった！

レビュー

• m.バァバ

  又、日除けに植えたゴーヤがなり、今年は生で一本づつ薄切りにして、冷凍にたくさんしました。今年も美味しく頂きました。我が家のゴーヤ料理でNo.1です。

  
• まり

  かき揚げは苦手でしたが、 今日は上手にできました。

  
• ゆきだるま

  エビのぷりっとした旨味とゴーヤのほろ苦さが思ってたより合いますね😊 からっと揚がって、粗塩をちょい付けてビールのおつまみにも美味しいですよ✨
• babachan

  カリッと揚げてみました。サクサク感がいいですね! レモン汁、塩　両方味わってみました。(私はレモン汁の方がさっぱり感があって美味しかったです)

レビュー

• watson

  美味しく出来上がったけど穴を通して巻かないといけないので途中からだんだん雑になって来た

  
• BANANA

  ゴーヤーの苦味と焼肉のタレの甘さがマッチしてとても美味しいです☆ 見た目もかわいくてお弁当にピッタリ♪
• だらっくだ

  ひと手前ですが美味しいと評判☆
• ケンケン

  大変美味し〜い！ 我が家の女性陣が大絶賛。 見た目の意外性が受けたみたい。

レビュー

• クラちゃん

  苦いと食べれないので塩茹でして作りました🧂 ゴーヤの料理というとゴーヤチャンプルーしか思いつきませんがここで検索して出てきたので作ってみました🍳 写真映えするし美味しかったです📸

  
• きつね

  ひき肉はボウルではなくビニール袋に入れてモミモミ。 食感の違いを出したくて玉ねぎはみじん切りの他に荒みじんバージョンも入れました。

  
• レオ

  結構長めに焼いたけど ゴーヤはシャキシャキで 苦味も気にならず マヨネーズがよく合ってて 美味しかった〜

  
• ゆここ

  苦いのが苦手なのでゴーヤを輪切りにしたあと、塩を降って2分ほど茹でてから作りました。 コーンが甘くて苦味を和らげてくれます。

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  美味しかったです。ありがとうございます。また作ります。

  
• ちいかわ🥺

  和風だしが効いていてとても美味しいです！ 勝手に大根を入れましたが、それもとてもあってました。たくさん野菜を食べられるから良いと思います🤘

  
• ひさえ丸

  変わった具材が入った夏鍋さっぱりしていて美味しかったです。 夏の鍋でもモリモリ食べられました。 途中で冷凍うどんを入れて食べてみましたがとても美味しかったです。

レビュー

• あちち

  カリカリ揚がってとても美味しいです。アレンジして、豆板醤と鶏ガラスープの素をからめて揚げたものと塩　黒胡椒、味の素をからめて揚げたものの2種類作ってみました。どちらも美味しかったです。

  
• こじり

  ゴーヤ頂いたので、食べやすそうで簡単そうだったので作ってみました！ビールに合うしお菓子みたいにサクサク食べれてゴーヤの苦みと合って美味しいです！

  
• マロン☆彡

  程よく苦くて、美味しかったです。 油の量を少なくしましたが、カリカリにできました。

  
• Renzyo

  夏になるとよく作ります。 他のサイトでワタもタネも食べれることを知り、輪切りにしてそのまま揚げています。 タネはカリカリ、ワタはフワフワ食感で、一度に３つの食感が楽しめます。

  

レビュー

• れい

  ゴーヤーの天ぷらは初めて作りましたが、苦味が飛んで美味しく食べられました。
• てんこ

  苦味も丁度よく美味しかったです

レビュー

• すずめひつじ

  美味しい❣️ ゴーヤの新しいメニューです😃 なすも入れて炒めて煮込みました🍆

  
• Area expansion

  煮る時に鷹の爪とローレル1枚入れました。 なんか酸っぱいだけで味気ないので塩をプラス。それでも物足りないので、バター少々とハチミツを2、3回し入れた。コクが欲しくなってきたので市販の粉パルメザンチーズを回し入れ出来上がり。 食べる前にも粉チーズをパラっとしました。

  
• はるる

  味が薄めだったのでコンソメを追加しました。

  
• うさちさ

  とっても美味しかったです！ ゴーヤを柔らかくしたかったので煮込み時間を倍にしました。それから我が家はアッサリ好みなので豚モモで作りました。 家族にも好評でした。また作ります！

レビュー

• 温泉たまご

  これはなかなかオススメです！ ゴーヤの苦味が美味しく感じるメニュー。 コーンは入れなかったのですが逆におつまみとしてもオススメ！ ちなみに袋では作ってません　笑

レビュー

• けちゃ

  いつもより苦味少なくできました。 色も鮮やかになりました。

  
• さ

  この下処理をしてチャンプルーを作りましたが、ゴーヤが苦手な人にはやはり苦いみたいです。そのままよりは苦味は抑えられていると思います。

  

レビュー

• フーコ

  沢山取れて困りましたが悩み解決です