DELISH KITCHEN

冷やしておいしい♪

ゴーヤーの胡麻おひたし

4.4

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    84kcal

  • 費用目安

    100前後

  • 炭水化物

    7.9g

  • 脂質

    4.5g

  • たんぱく質

    2.3g

  • 糖質

    5.9g

  • 塩分

    1.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

いつもとは一味違ったとっても食べやすいゴーヤーの副菜のご紹介です♪ゆでて苦味はマイルドに、更にごまとごま油が入り、こくがアップして食べやすい!くせになる事間違いなしです!

お気に入りに追加

材料 【2人分】

  • ゴーヤー 1/2本(125g)
  • 白いりごま大さじ1
  • ごま油小さじ1
  • ひとつまみ
  • ☆調味料
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • 100cc

手順

  1. 1

    ゴーヤーは縦半分に切って種とわたを取り除き、5mm幅に切る。

  2. 2

    鍋に湯をわかし、塩、ゴーヤーを入れて2分ゆでる。水にさらして水気を切る。

  3. 3

    耐熱容器に☆を入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱する。2のゴーヤー、白いりごま、ごま油を加えてあえ、冷蔵庫で30分程寝かせる。

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • うめころ

    ゴーヤチャンプルーが好きで作るのですが、ゴーヤが余りがち。そんな時にこれを見つけて作りました。さっぱりしてて食べやすいし、栄養満点の副菜。ゴーヤチャンプルー作った日の次の日はこれになりそうです。前日に作って食べました。前日に味見した時よりおいしくなってました。
  • きら

    リピしています。 ゴーヤチャンプルーを作った、残りのゴーヤをいつもどうしようかと考えていたところ見つけたレシピです。 家族にも好評です。
  • 夕食・砂糖不使用実践中の主婦

    塩で揉み込み、20分放置してから茹でました。程よい苦味で美味しく仕上がりました。
  • まみちゃん

    簡単なのでお薦めです。私は、もう少しだけ甘めが好みで お味味しながら   みりん小さじ1追加しました。 鰹節をかけると より美味しいです。

もっと見る

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。