苦味を楽しむ♪
ゴーヤーと油揚げのレンジ煮浸し
調理時間
約20分
カロリー
63kcal
費用目安
100円前後
炭水化物
6.5g
脂質
2.4g
たんぱく質
2.8g
糖質
5.1g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ゴーヤーを使ったお手軽副菜をご紹介します。火を使わずにレンジ加熱だけで完成するのが嬉しいポイント♪ゴーヤーの苦味と油揚げのコク、風味豊かなだし汁が合わさり、ほっと落ち着く味わいに仕上がります。献立の副菜にぜひお試しください。
手順
1
ゴーヤーは縦半分に切り、スプーンで種とわたを取り除く。切り口を下にして5mm幅の薄切りにする。
ポイント
苦味が気になる方は、塩(分量外:小さじ1/3)をふって軽くもみこんで10分ほどおき、水にさらして水気をしぼったものでお作りください。
2
油揚げはキッチンペーパーではさみ、軽く油をふきとる。短い辺を半分に切り、縦1cm幅に切る。
3
耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ゴーヤー、油揚げを加えて混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。取り出して混ぜ、再度ラップをして粗熱がとれるまでおく。
ポイント
粗熱をとりながら味をなじませましょう。
クリーム