トロッと食感♪
おぼろ豆腐とたまごの中華スープ
おぼろ豆腐を使ったスープはいかがでしょうか？豆腐は崩して入れるので形を気にしなくても大丈夫！ふわふわ卵の中華スープにラー油がアクセントになります♪
- 調理時間 約10分
カロリー
113kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
鍋に☆を入れ、混ぜて熱し、煮立ったらおぼろ豆腐を崩しながら加え、豆腐が温まるまで中火で煮る。
2.
火を止めて水溶き片栗粉を加え、混ぜながらとろみがつくまで中火で加熱する。溶き卵を細く流し入れて固まってきたらさっと混ぜて火を通す。
TIPS
煮立っているところに片栗粉を入れるとダマになるので気をつけましょう！
3.
器に盛り、細ねぎをちらし、ラー油をかける。