捏ねない！
ミルクちぎりパン
調理時間
約120分
カロリー
125kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
20g
脂質
3g
たんぱく質
3.5g
糖質
19.2g
塩分
0.4g
- ※1個分あたり(9等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レンジで発酵、捏ねないちぎりパンの作り方をご紹介！ミルクの風味がふわっと香る♪もっちり食感がやみつきです！
手順
1
耐熱容器にバター、牛乳を入れ600Wのレンジで1分加熱してバターが溶けるまで混ぜる。
ポイント
人肌程度の温度になっているか確認しましょう！（イースト発酵を促進するため）
2
1にドライイースト、砂糖、練乳、塩の順に加えてその都度よく混ぜる。
3
強力粉を加えて全体がなめらかになるまで混ぜる。耐熱容器にふんわりとラップをし、200Wのレンジで30秒加熱して30分おく。
4
強力粉(分量外：適量)で打ち粉をする。生地をのせ、9等分に分けてガス抜きをしながら丸く形をととのえる。
5
型にサラダ油(分量外：適量)を全体に塗り、4をとじ目を下にして並べ入れる。ラップをし、一回り大きくなるまで30分おく。
ポイント
この間オーブンを180℃に余熱しましょう！
6
強力粉(分量外：適量)を全体にふるい、180℃に予熱したオーブンで20分焼く。
よくある質問
- Q
型を変更した場合の分量を教えてください。
A詳細はこちらをご確認ください。
- Q
2倍量で作る場合、手順3のレンジ加熱時間はどのくらいにしたらいいですか？
A手順3のレンジ加熱は、発酵を促進するために生地を温める工程です。 2倍量で作る場合、加熱ムラが起こりやすいので、200Wのレンジで30秒加熱したあと一度取り出し、全体を混ぜてから再度200Wで30秒加熱してください。 加熱ムラが気になるようでしたら、加熱前に生地を2等分にして、それぞれ200Wで30秒ずつ加熱してください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 練乳が無いから、練乳も自作してから作りましたが、簡単だったので、直ぐに食べられるのが良いですね(*^^*) ほんのり甘くて美味しかったです。 四角の型がなかったので、直径18センチの丸い型で作ってちょうど良い感じになりました。
zucca
スクエア型がなかったので18cmのケーキ型で！ 捏ねてないのに、ふわふわでおいしい♪ 甘さもほんのりでちょうど良かったです！KIRARI
初めてパン作りしました。 初心者でも挑戦しやすく 楽しく作ることが出来ました！ 上手に作れるようになったら いろんなアレンジをしてみたいです！coco
初心者ですが簡単に楽しく作れました♪ 練乳がなかったのでレビューを参考に砂糖大さじ3にして、 型がないので角皿に置き、 焼き時間をレシピ記載より少なめの17分で焼きました！ ふわふわでやさしい甘さに仕上がりました！ また作りたいです！
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スカイまま