DELISH KITCHEN
  1. 捏ねない!ミルクちぎりパン

捏ねない!

ミルクちぎりパン

レンジで発酵、捏ねないちぎりパンの作り方をご紹介!ミルクの風味がふわっと香る♪もっちり食感がやみつきです!

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つくった

  • 調理時間 約120分
  • カロリー

    125kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり(9等分にした場合)

料理レシピ

材料 15cm×15cm型1台分

  • 無塩バター20g
  • 牛乳 120cc
  • ドライイースト3g
  • 砂糖大さじ1
  • 練乳30g
  • 小さじ1/2
  • 強力粉200g

作り方

  1. 1.

    耐熱容器にバター、牛乳を入れ600Wのレンジで1分加熱してバターが溶けるまで混ぜる。

    ポイント

    人肌程度の温度になっているか確認しましょう!(イースト発酵を促進するため)

  2. 2.

    1にドライイースト、砂糖、練乳、塩の順に加えてその都度よく混ぜる。

  3. 3.

    強力粉を加えて全体がなめらかになるまで混ぜる。耐熱容器にふんわりとラップをし、200Wのレンジで30秒加熱して30分おく。

  4. 4.

    強力粉(分量外:適量)で打ち粉をする。生地をのせ、9等分に分けてガス抜きをしながら丸く形をととのえる。

  5. 5.

    型にサラダ油(分量外:適量)を全体に塗り、4をとじ目を下にして並べ入れる。ラップをし、一回り大きくなるまで30分おく。

    ポイント

    この間オーブンを180℃に余熱しましょう!

  6. 6.

    強力粉(分量外:適量)を全体にふるい、180℃に予熱したオーブンで20分焼く。

レビュー

(27件)

4.4
※レビューはアプリから行えます。
  • 24ch
    とても美味しかったです。 型がなかったので、丸めて角皿にのせて焼きました。型がない分、火の通りが速いので20分よりも早め(17分くらい)で焼くのをやめました。 初心者の私でも簡単に美味しくできたので、また作ろうと思います。
  • スカイまま
    練乳が無いから、練乳も自作してから作りましたが、簡単だったので、直ぐに食べられるのが良いですね(*^^*) ほんのり甘くて美味しかったです。 四角の型がなかったので、直径18センチの丸い型で作ってちょうど良い感じになりました。
  • yu5
    初めてパン‼️成功でした‼️ 料理はかなり苦手な方です。 個人的に、なぜか3回目ぐらいから、ぃろぃろ失敗してしまいがち…ですが、 今回は、頻繁にやっていて、もぅ5回以上やってますが失敗しませんでしたー。 これを基本とした、味付きパンも、知りたいです‼️自分で考えると…大失敗になるので…
  • しぃちゃん
    練乳がなかったので、蜂蜜をいれました。 ほんのり甘く、焼きたては美味しかったけど、冷えたら少しおもかった。

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