ツルッとしたのどごし♪
オクラと梅干しのそうめん
ネバネバオクラとさっぱりの梅干しが、そうめんとよく絡みます♪おろししょうがを入れることで、さらにさっぱりと頂ける一品です。
カロリー
344kcal
炭水化物
70.7g
脂質
1g
たんぱく質
11.2g
糖質
66.1g
塩分
10.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
オクラは塩(分量外:少々)をふってまな板にこすりつけて水で洗い、ガクを取り除く。耐熱容器にオクラを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱して粗熱をとり、粗みじん切りにする。梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。
2
ボウルにオクラ、梅干し、おろししょうがを入れて混ぜる(具材)。
3
別のボウルにめんつゆ、水を入れて混ぜる(つゆ)。
4
鍋に湯をわかし、そうめんを袋の表示時間通りにゆで、流水で洗って氷水で冷やし、水気を切る。
5
器にそうめんを盛り、具材をのせてつゆをかけ、刻みのりをのせる。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
4.7
※レビューはアプリから行えます
- さっぱり食べれて美味しかったです！ 梅のペーストと生姜がたまりませんでした☺️ また作りたくなる一品です！
ゆい
上から大葉もかけてみました！さっぱりでとても美味しかったです！🥰💖あんず
2025.4.22 2倍で作りました。 生姜は1倍のままでいいと思いました。 梅干しも2倍にすると少し酸っぱかったですが、家族からは大好評でした。 夏に週一で食べたいとのことです。 次は梅干しは1.5倍で作ってみようと思います。 また、ささみを割いたものなどを入れるアレンジも良いと思いました☺︎ とっても美味しかったです！ ありがとうございます☺︎ 2025.5.7 2倍で作る 生姜は1倍のまま 梅干しは1.5倍簡単に美味しく出来上がりました！
めちゃくちゃ美味しかったです。 トマトをいれて、彩り良くしました。
とろろ