ツルッとしたのどごし♪
オクラと梅干しのそうめん
調理時間
約15分
カロリー
344kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ネバネバオクラとさっぱりの梅干しが、そうめんとよく絡みます♪おろししょうがを入れることで、さらにさっぱりと頂ける一品です。
手順
1
オクラは塩(分量外:少々)をふってまな板にこすりつけて水で洗い、ガクを取り除く。耐熱容器にオクラを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱して粗熱をとり、粗みじん切りにする。梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。
2
ボウルにオクラ、梅干し、おろししょうがを入れて混ぜる(具材)。
3
別のボウルにめんつゆ、水を入れて混ぜる(つゆ)。
4
鍋に湯をわかし、そうめんを袋の表示時間通りにゆで、流水で洗って氷水で冷やし、水気を切る。
5
器にそうめんを盛り、具材をのせてつゆをかけ、刻みのりをのせる。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
簡単に美味しく出来上がりました!