作り方
1.
梅干しは種を取り、細かく叩く。
2.
オクラはがくを取り、塩(分量外:小さじ1/2)をふって板ずりをし、水で洗う。
3.
ビニール袋に皮をむいた長芋を入れ、めん棒で形が少し残るくらいまで叩く。
4.
ボウルに納豆、付属のたれを入れてよく混ぜる。
5.
別のボウルに☆を入れて混ぜる。
6.
鍋に湯をわかし、そうめんを入れて袋の表記時間通りにゆで、ゆであがり30秒前にオクラを加えてゆでる。水でそうめんをよく洗い、水気を切る。
7.
オクラは小口切りにする。
8.
器にそうめんを盛り、長芋、納豆、オクラ、梅干しをのせ、☆をかける。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら
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