もっちりつるん♪
片栗粉で作る！わらび餅風
おうちでわらび餅を作ってみませんか？わらび餅粉がなくても、おうちにある片栗粉を使って簡単にわらび餅を作ることができます！もちもちぷるぷるのわらび餅はおやつにぴったりです♪
カロリー
235kcal
炭水化物
51g
脂質
2.6g
たんぱく質
3.8g
糖質
49.2g
塩分
0g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
鍋に☆を入れて混ぜる。
ポイント
片栗粉は加熱すると固まるのが早いため、加熱前に全体に溶けるようにしっかりと混ぜ合わせてください。
2
弱火で熱し、透明になるまで混ぜ続ける。火からおろし、30秒ほど混ぜる。
3
氷水の中に入れて冷やし、一口大にちぎる。
ポイント
熱いので氷水の中でちぎりましょう！スプーンですくっても◎
4
水気を切って器に盛る。きな粉、黒蜜をかける。
よくある質問
- Q
上手に固まりません。
A加熱が足りないと十分に粘度がつかず、ゆるい仕上がりになる恐れがあります。工程2の加熱の際は、弱火の火加減で透明になり、もったりと粘度がつくまで十分に加熱してください。
レビュー
4.1
※レビューはアプリから行えます
- 2度目のリピです 2回目は写真のように、透明になったらフライパンのうえで冷ます 野蛮な冷却方法ですが フライパンに直接水を入れ、水が温かくなったら捨て、水を入れ替える。の繰り返し ある程度冷めたらフライパンに水と氷を入れ冷やす 氷が小さくなったタイミングで食べやすい大きさに切る（箸でやりました（笑） 洗い物も少なく済み、美味しくいただきました 味はシンプルにきな粉のみ また作らせて頂きます（2倍の量で（笑））
yummy
レビューを参考に水を320mlにして作ってみましたが、ぷるっぷるでとっても美味しかったです♪ 一口大にするとき、私の場合は氷水がすっごい冷たかったのですぐに成型できました！(形は歪でしたが…笑) 今回は2人分作りましたが、次は材料を半量にして1人分作りたいと思います！ここちゃん
わらび餅すきなのでおいしかったです。修行中のぽんぽこ
ほんとにプルプルしてて、ほっぺた落ちそうでした！ なんにもかけずに食べると片栗粉の香りが凄くて不安になったけど、きな粉と黒蜜をかけたらほんとに美味しくなりました！材料はそのままで何も変えませんでしたがいい感じにできたので満足です(◍˃ ᵕ ˂◍)
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Ｓ.father