DELISH KITCHEN

暑い日にぴったり!

牛すき冷やしうどん

4.0

(3件)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    827kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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牛肉を使い、食べ応えのある一品に仕上げています。温泉卵がうどんと絡み、まろやかな味わいに。暑い日にオススメです!

材料 【1人分】

  • 冷凍うどん 1玉
  • 牛切り落とし肉100g
  • トマト 1/4個
  • サラダ油大さじ1
  • 温泉卵 1個
  • ☆甘辛だれ
  • 大さじ2
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/2
  • 砂糖小さじ1
  • ★つゆ
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/2
  • 100cc

手順

  1. 1

    トマトは縦半分に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒め、☆を加えて全体にからめるように炒める。

  3. 3

    鍋に★を入れ、沸騰直前まで熱し、耐熱容器に入れて粗熱がとれたら冷蔵庫で15〜20分冷やす。

  4. 4

    鍋にたっぷりの水(分量外:適量)を入れて熱し、うどんを入れて表示時間通りゆで、水で洗い、氷水にくぐらせてうどんをしめる。

  5. 5

    器に4を盛り、牛肉、温泉卵、トマトをのせて3を注ぐ。

    ポイント

    甘辛だれが残っていれば、一緒にかけてもおいしいです!

レビュー

4.0

(3件)

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