暑い日にぴったり！
牛すき冷やしうどん
牛肉を使い、食べ応えのある一品に仕上げています。温泉卵がうどんと絡み、まろやかな味わいに。暑い日にオススメです！
カロリー
827kcal
炭水化物
77.8g
脂質
34.9g
たんぱく質
35.1g
糖質
74.8g
塩分
8.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【1人分】
手順
1
トマトは縦半分に切る。
2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒め、☆を加えて全体にからめるように炒める。
3
鍋に★を入れ、沸騰直前まで熱し、耐熱容器に入れて粗熱がとれたら冷蔵庫で15〜20分冷やす(つゆ)。
4
鍋に湯を沸かし、うどんを入れて表示時間通りゆでる。水で洗い、氷水にくぐらせてうどんをしめ、水気を切る。
5
器にうどんを盛り、牛肉、温泉卵、トマトをのせてつゆを注ぐ。
ポイント
甘辛だれが残っていれば、一緒にかけてもおいしいです！
モルもる