DELISH KITCHEN

暑い日にぴったり!

牛すき冷やしうどん

4.1

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    827kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    77.8g

  • 脂質

    34.9g

  • たんぱく質

    35.1g

  • 糖質

    74.8g

  • 塩分

    8.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

牛肉を使い、食べ応えのある一品に仕上げています。温泉卵がうどんと絡み、まろやかな味わいに。暑い日にオススメです!

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材料 【1人分】

  • 冷凍うどん 1玉
  • 牛切り落とし肉100g
  • トマト 1/4個
  • サラダ油大さじ1
  • 温泉卵 1個
  • ☆甘辛だれ
  • 大さじ2
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/2
  • 砂糖小さじ1
  • ★つゆ
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/2
  • 100cc

手順

  1. 1

    トマトは縦半分に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒め、☆を加えて全体にからめるように炒める。

  3. 3

    鍋に★を入れ、沸騰直前まで熱し、耐熱容器に入れて粗熱がとれたら冷蔵庫で15〜20分冷やす(つゆ)。

  4. 4

    鍋に湯を沸かし、うどんを入れて表示時間通りゆでる。水で洗い、氷水にくぐらせてうどんをしめ、水気を切る。

  5. 5

    器にうどんを盛り、牛肉、温泉卵、トマトをのせてつゆを注ぐ。

    ポイント

    甘辛だれが残っていれば、一緒にかけてもおいしいです!

レビュー

4.1

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※レビューはアプリから行えます
  • モルもる

    ちょっと濃いめにはなりましたがおいしかったです♪実家にもらったスナップえんどうとつけたれにゆでたまごをしばらく漬け込んどきましたー♪

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