DELISH KITCHEN
和風の味付けで♪冷やしうどんのおすすめレシピ26選

和風の味付けで♪冷やしうどんのおすすめレシピ26選

作成日: 2023/07/25

更新日: 2023/08/25

和風冷やしうどんのレシピを簡単動画でご紹介。冷やしぶっ掛けうどんや、冷やし明太豆腐クリーミーうどんなど26本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

    1. シンプルで美味しい!冷やしぶっ掛けうどん
    2. さっぱりこくうま!ピリ辛豚しゃぶの豆乳冷やしうどん
    3. キンキンに冷やして!みぞれ冷しゃぶうどん
    4. がっつりさっぱり!豚となすの味噌炒め冷やしうどん
    5. さっぱり定番の味!冷やしたぬきうどん
    6. すりおろさない!とろろ明太うどん
    7. さっと作れる!冷やし鶏だしうどん
    8. ボリューム満点♪豚と蒸しなすの冷やしうどん
    9. ごま油香る!めんたい冷やしうどん
    10. さっぱり!手軽に作れる♪おろしポン酢うどん
    11. ピリッとさっぱり♪豚バラ肉の柚子胡椒冷やしうどん
    12. レンジで簡単!5分でできる!納豆としらすの冷やしうどん
    13. レンジで簡単♪納豆の冷やしたぬきうどん
    14. さっぱり食べられる♪蒸しなすとツナの梅だれうどん
    15. ワンボウルであっという間!冷やし明太豆腐クリーミーうどん
    16. 暑い日にぴったり!牛すき冷やしうどん
    17. レンジでできる!冷やしねぎ塩ささみうどん
    18. レンジで簡単!冷汁うどん
    19. 簡単!さっぱり!冷やし鶏の薬味うどん
    20. さっぱりヘルシー!薬味たっぷり冷やしうどん
    21. さっぱり感がたまらない♪もやしとレモンの冷やし塩うどん
    22. ひんやりとろ〜り♪くずし豆腐とおくらの冷やしうどん
    23. レンジとめんつゆを活用!簡単冷やしきつねうどん
    24. 夏にぴったり!とり天冷やしうどん
    25. のどごし最高!モロヘイヤと納豆のさっぱり梅うどん
    26. 手軽で簡単♪なすとツナの冷やしうどん

  • 「冷やしぶっ掛けうどん」のレシピ動画

    シンプルで美味しい!
    冷やしぶっ掛けうどん

    4.4

    (
    65件
    )

    うどんのコシが楽しめる、冷たいぶっ掛けうどんのレシピをご紹介!調味料とかつお節をさっと煮るだけのお手軽つゆで、思い立ったらすぐ作れます♪トッピングをのせたあとはよく混ぜてお召し上がりください。お好みで生卵や温泉卵をのせるとまろやかな味わいになり、ボリュームも出ておすすめです。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      317kcal

    • 費用目安

      200前後

    冷凍うどん 水 しょうゆ みりん かつお節 細ねぎ(刻み) 揚げ玉 かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ピリ辛豚しゃぶの豆乳冷やしうどん」のレシピ動画

    さっぱりこくうま!
    ピリ辛豚しゃぶの豆乳冷やしうどん

    4.6

    (
    80件
    )

    さっぱりとしたのどごしが嬉しい冷やしうどん! こくうまな豆乳のスープがピリ辛な豚肉とベストマッチ♪ とってもヘルシーで満足感たっぷりの一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      616kcal

    • 費用目安

      300前後

    冷凍うどん 豚バラ薄切り肉 かいわれ 無調整豆乳 めんつゆ[3倍濃縮] しょうゆ 豆板醤 砂糖 おろしにんにく ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「みぞれ冷しゃぶうどん」のレシピ動画

    キンキンに冷やして!
    みぞれ冷しゃぶうどん

    4.2

    (
    75件
    )

    ごま油が香る、キンキンに冷えたあっさりスープが美味しい! ほんのり香る柚子胡椒もアクセントになっています。暑い夏でもするすると食べられる大根おろしたっぷりの冷しゃぶうどんをどうぞ♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      702kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚バラしゃぶしゃぶ肉 大根おろし うどん 酒 しょうゆ 酢 ごま油 水 ゆで卵 柚子胡椒 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚となすの味噌炒め冷やしうどん」のレシピ動画

    がっつりさっぱり!
    豚となすの味噌炒め冷やしうどん

    4.7

    (
    84件
    )

    まんねり化してきたうどんメニューに新しい一品を! さっと炒めた豚となすをのせるだけ♪ しっかり効かせた味噌味をシンプルなうどんに絡ませてどうぞ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      662kcal

    • 費用目安

      300前後

    うどん 豚バラ薄切り肉 なす にんにく しょうが サラダ油 めんつゆ[ストレート] 細ねぎ 砂糖 みりん 酒 しょうゆ みそ 豆板醤 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「冷やしたぬきうどん」のレシピ動画

    さっぱり定番の味!
    冷やしたぬきうどん

    4.2

    (
    46件
    )

    サクサクの揚げ玉とうどんの相性が抜群! お好みの具材を足しても美味しく召し上がれます。 簡単な昼食としても最適!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      317kcal

    • 費用目安

      100前後

    冷凍うどん 乾燥わかめ 揚げ玉 細ねぎ(刻み) めんつゆ(3倍濃縮) 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「とろろ明太うどん」のレシピ動画

    すりおろさない!
    とろろ明太うどん

    4.2

    (
    28件
    )

    長いものすりおろしは、袋に入れてめん棒で叩くので手間いらず。 とろとろの部分とサクッとした食感を楽しめます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      426kcal

    • 費用目安

      500前後

    冷凍うどん 長芋 明太子 めんつゆ[3倍濃縮] 卵黄 大葉 刻みのり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「冷やし鶏だしうどん」のレシピ動画

    さっと作れる!
    冷やし鶏だしうどん

    4.0

    (
    32件
    )

    レンジで加熱しているのにお肉がしっとり柔らかい♪ 時短レシピとは思えないとっても美味しい仕上がりです! 今日のメニューにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      512kcal

    • 費用目安

      300前後

    うどん ささみ かにかま かいわれ ゆで卵 鶏ガラスープの素 おろしにんにく ごま油 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚と蒸しなすの冷やしうどん」のレシピ動画

    ボリューム満点♪
    豚と蒸しなすの冷やしうどん

    4.5

    (
    30件
    )

    火を使わず、レンジで簡単に出来ます!生姜のきいたタレがあと引く♪食欲がない日でもペロリと食べられます!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      622kcal

    • 費用目安

      300前後

    うどん(冷凍) 豚バラしゃぶしゃぶ肉 なす 酒 大葉 白いりごま めんつゆ(3倍濃縮) 水 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「めんたい冷やしうどん」のレシピ動画

    ごま油香る!
    めんたい冷やしうどん

    4.5

    (
    29件
    )

    冷凍うどんを使ってパパッと作れる手軽な一品は、うどんにめんたいこ、ごま油、めんつゆを混ぜるだけ!ちらしたのりの風味も食欲をそそります♪うどんは冷水で洗ってぬめりをとりましょう。ねぎの代わりに大葉をのせるのもおすすめです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      408kcal

    • 費用目安

      300前後

    冷凍うどん 明太子 めんつゆ[3倍濃縮] ごま油 焼きのり 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「おろしポン酢うどん」のレシピ動画

    さっぱり!手軽に作れる♪
    おろしポン酢うどん

    3.9

    (
    23件
    )

    火を使わないので、忙しい方や料理初心者の方にも簡単にお作りいただけます!ポン酢と大根おろしでさっぱりと食べられるうどんレシピです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      466kcal

    • 費用目安

      500前後

    冷凍うどん ささみ[筋なし] 酒 塩こしょう 大根 かいわれ 温泉卵 水 ポン酢しょうゆ 和風顆粒だし ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラ肉の柚子胡椒冷やしうどん」のレシピ動画

    ピリッとさっぱり♪
    豚バラ肉の柚子胡椒冷やしうどん

    4.5

    (
    25件
    )

    コクのあるカリカリ豚バラ肉をのせて、柚子胡椒を加えてさっぱり味に仕上げました。食欲がなくてもさらさらといただけます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      549kcal

    • 費用目安

      200前後

    冷凍うどん 豚バラ薄切り肉 半熟ゆで卵 サラダ油 細ねぎ(刻み) 氷 めんつゆ[3倍濃縮] 柚子胡椒 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「納豆としらすの冷やしうどん」のレシピ動画

    レンジで簡単!5分でできる!
    納豆としらすの冷やしうどん

    4.2

    (
    17件
    )

    さっと作れて味も確かな組み合わせ。火を使わないから子供でも簡単に作れちゃう! 納豆好きには必見です♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      425kcal

    • 費用目安

      300前後

    冷凍うどん 温泉卵 納豆[小さめ・たれ付き] しらす干し かつお節 細ねぎ(刻み) 白いりごま めんつゆ[3倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「納豆の冷やしたぬきうどん」のレシピ動画

    レンジで簡単♪
    納豆の冷やしたぬきうどん

    4.3

    (
    17件
    )

    コチュジャンのピリッとした辛さがたまらない!納豆が具材に絡んで食べやすい一品です。お好みで辛さを調節してお召し上がり下さい!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      458kcal

    • 費用目安

      200前後

    冷凍うどん 納豆 きゅうり 細ねぎ(刻み) 揚げ玉 めんつゆ[3倍濃縮] コチュジャン ごま油 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「蒸しなすとツナの梅だれうどん」のレシピ動画

    さっぱり食べられる♪
    蒸しなすとツナの梅だれうどん

    4.5

    (
    19件
    )

    大葉の爽やかな香りと梅だれでさっぱりと召し上がれるうどんレシピのご紹介です!レンジで簡単に作れるのも嬉しい一品♪暑い日にもオススメです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      348kcal

    • 費用目安

      400前後

    冷凍うどん ツナ缶[オイル漬け] なす 大葉 白いりごま 梅干し おろししょうが めんつゆ[3倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「冷やし明太豆腐クリーミーうどん」のレシピ動画

    ワンボウルであっという間!
    冷やし明太豆腐クリーミーうどん

    3.8

    (
    12件
    )

    冷凍うどんを使ってお手軽にできる満足レシピ♪絹豆腐をなめらかにつぶして作る簡単濃厚クリームソースがうどんにからんで絶品です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      396kcal

    • 費用目安

      200前後

    冷凍うどん 明太子 大葉 白いりごま 絹豆腐 牛乳 粉チーズ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛すき冷やしうどん」のレシピ動画

    暑い日にぴったり!
    牛すき冷やしうどん

    4.2

    (
    10件
    )

    牛肉を使い、食べ応えのある一品に仕上げています。温泉卵がうどんと絡み、まろやかな味わいに。暑い日にオススメです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      827kcal

    • 費用目安

      400前後

    冷凍うどん 牛切り落とし肉 トマト サラダ油 温泉卵 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 砂糖 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「冷やしねぎ塩ささみうどん」のレシピ動画

    レンジでできる!
    冷やしねぎ塩ささみうどん

    4.2

    (
    11件
    )

    ささみの入ったねぎ塩だれをたっぷりとかけた、さっぱりとした冷やしうどんはいかがですか?火を使わずお手軽にできるので、お昼ごはんにおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      409kcal

    • 費用目安

      400前後

    冷凍うどん ささみ 細ねぎ 酒 塩 塩 こしょう ごま油 鶏ガラスープの素 レモン汁 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「冷汁うどん」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    冷汁うどん

    4.1

    (
    10件
    )

    いつもの味付けに飽きた時に! 火を使わない、さば缶を使った簡単うどんです♪ みそとごまの香りでつるっと食べられます!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      537kcal

    • 費用目安

      400前後

    うどん(冷凍) きゅうり 大葉 さば缶(みそ煮) おろししょうが みそ 白すりごま 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「冷やし鶏の薬味うどん」のレシピ動画

    簡単!さっぱり!
    冷やし鶏の薬味うどん

    4.6

    (
    15件
    )

    薬味の清々しい香りで箸がすすむ!薬味とささみでさっぱり食べやすい一品です♪パパッと簡単に作れます!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      308kcal

    • 費用目安

      200前後

    うどん(冷凍) ささみ きゅうり 大葉 みょうが ポン酢しょうゆ 塩 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「薬味たっぷり冷やしうどん」のレシピ動画

    さっぱりヘルシー!
    薬味たっぷり冷やしうどん

    4.7

    (
    10件
    )

    たっぷりの薬味が爽やかな、冷やしうどんをご紹介♪ツルツルっと食べられ、暑い日にぴったりな一品です。冷凍うどんを使って火いらずなので、手間なくとても簡単♪温泉たまごや豚しゃぶをのせるのもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      295kcal

    • 費用目安

      100前後

    冷凍うどん みょうが 細ねぎ(刻み) おろししょうが 大葉 かつお節 めんつゆ(3倍濃縮) 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「もやしとレモンの冷やし塩うどん」のレシピ動画

    さっぱり感がたまらない♪
    もやしとレモンの冷やし塩うどん

    4.5

    (
    8件
    )

    レモンの薄切りをたっぷり入れた、香りの良い冷やしうどんです。レンジで加熱した鶏肉は、蒸し汁につけることでしっとり感がアップし、パサつきが軽減されます♪あっさり味でツルッと食べられる一品です!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      377kcal

    • 費用目安

      400前後

    冷凍うどん 鶏むね肉[皮なし] もやし レモン[国産] 塩こしょう 酒 塩 おろしにんにく ごま油 鶏ガラスープの素 塩 水 細ねぎ(刻み) 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「くずし豆腐とおくらの冷やしうどん」のレシピ動画

    ひんやりとろ〜り♪
    くずし豆腐とおくらの冷やしうどん

    4.0

    (
    8件
    )

    おくらのとろみがうどんと豆腐に絡んで美味しい! 豆腐も入るので満足感も◎! たれに入れる柚子胡椒が隠し味です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      406kcal

    • 費用目安

      200前後

    うどん(ゆで) 木綿豆腐 オクラ 大葉 めんつゆ(ストレート) 柚子胡椒 かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「簡単冷やしきつねうどん」のレシピ動画

    レンジとめんつゆを活用!
    簡単冷やしきつねうどん

    4.7

    (
    7件
    )

    定番メニューきつねうどんをキリッと冷やした一品です。冷凍うどん、油揚げ、めんつゆの手軽な材料を使ってレンジで作れるので簡単!うどんとつゆはしっかり冷やすことがポイントです。つるっとコシのあるうどんとお揚げの旨味をお楽しみください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      339kcal

    • 費用目安

      100前後

    冷凍うどん 油揚げ めんつゆ[3倍濃縮] 水 細ねぎ(刻み) おろししょうが めんつゆ[3倍濃縮] 砂糖 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「とり天冷やしうどん」のレシピ動画

    夏にぴったり!
    とり天冷やしうどん

    4.3

    (
    6件
    )

    鶏にしっかり下味をつけることで、サクッとジューシーに仕上がります♪冷たいうどんと熱々のとり天が最高の一品です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      643kcal

    • 費用目安

      300前後

    冷凍うどん 鶏むね肉 天ぷら粉 サラダ油 酒 しょうゆ おろししょうが おろしにんにく めんつゆ[3倍濃縮] 水 温泉卵 細ねぎ(刻み) 七味唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「モロヘイヤと納豆のさっぱり梅うどん」のレシピ動画

    のどごし最高!
    モロヘイヤと納豆のさっぱり梅うどん

    4.3

    (
    6件
    )

    夏にぴったりなさっぱりとしたうどんをご紹介します!モロヘイヤと納豆のネバネバがくせになり、梅干しでさっぱりと食べられます。食欲のない日にもおすすめの一品です♪温泉卵と一緒にお召し上がりください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      456kcal

    • 費用目安

      300前後

    冷凍うどん 温泉卵 納豆[たれ付き] モロヘイヤ 梅干し めんつゆ[3倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なすとツナの冷やしうどん」のレシピ動画

    手軽で簡単♪
    なすとツナの冷やしうどん

    4.4

    (
    7件
    )

    お手軽に作れる冷やしうどんをご紹介♪ツナの旨味が口の中に広がり、ついついおかわりしたくなる一品です。ふんわり香る大葉がアクセントになりますので、ぜひお試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      363kcal

    • 費用目安

      200前後

    冷凍うどん ツナ缶[オイル漬け] なす 大葉 めんつゆ[3倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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