作り方
1.
うどんは耐熱皿にのせてふんわりとラップをし、表記の時間通りレンジで解凍する。
2.
玉ねぎは1cm幅に切り、春菊は3cm幅に切り、茎は縦に2等分する。えのきは根元を切り落としてほぐす。
3.
鍋にサラダ油を入れて熱し、牛肉を加え、色が変わるまで中火で炒める。
4.
玉ねぎ、えのきを加えて中火でさっと炒め、☆を加え、弱めの中火で3分煮る。
5.
火が通ったらうどん、春菊を加え、1〜2分煮て器に盛り付ける。温泉卵をのせる。
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