DELISH KITCHEN

すぐできる!自家製つゆ

簡単3倍濃縮めんつゆ

4.5

(

)

  • 調理時間

    5

  • カロリー

    84kcal

  • 費用目安

    50以内

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お家にある調味料で作れる♪人気の手間なしめんつゆをご紹介します。材料を混ぜたらレンジでチンしてあっという間に完成!めんつゆを切らしてしまったときの救世主です。塩分を減らしたり、甘さを抑えたり味付けの微調整ができるのは手作りならでは♪そばやうどん、そうめんなどのつゆに。お好みの濃さでどうぞ。

材料 【出来上がり量約80cc】

  • かつお節 2g
  • ☆材料
  • しょうゆ大さじ2
  • 大さじ2
  • みりん大さじ2
  • 砂糖小さじ1

手順

  1. 1

    耐熱容器に☆を入れて混ぜ、かつお節を加え、600Wのレンジで50秒〜1分加熱する。

  2. 2

    砂糖が溶けるまで混ぜ、ざるでこして冷ます。

    ポイント

    砂糖が溶けきらない場合は追加で10秒ずつ加熱してください。

よくある質問

  • Q

    かつお節4gの場合は調味料は全て倍になりますか?

    A

    倍量お作り頂きたい場合はそのほかの材料も倍量でお作りください。 またかつお節のみ4gに変更してお作り頂くことも可能です。出汁や風味が強く出ます。

  • Q

    白だしで作る方法はありますか?

    A

    そばつゆとして希釈せずにそのまま使えるレシピになりますが、こちら をご参照ください。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • しょうちゃん 

    普段麺つゆをあまり使わないので即席で簡単に作れて良かったです!
  • ひまわり

    麺つゆが無かったから作ってみたけど簡単に作れるので何度もリピっています!
  • まい

    簡単ラクラク!
  • ナイル

    市販のめんつゆは甘すぎるので砂糖少なめで作りました。 レンチンで簡単にできるので助かります。

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