すぐできる！自家製つゆ
簡単3倍濃縮めんつゆ

Name: すぐできる！自家製つゆ 簡単3倍濃縮めんつゆ
Cook time: 300 s
Total time: 300 s
Yield: 出来上がり量約80cc
Ingredients: かつお節 2g; しょうゆ 大さじ2; 酒 大さじ2; みりん 大さじ2; 砂糖 小さじ1

4.5

(

62件

)

調理時間

約5分

費用目安

50円以内

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お家にある調味料で作れる♪人気の手間なしめんつゆをご紹介します。材料を混ぜたらレンジでチンしてあっという間に完成！めんつゆを切らしてしまったときの救世主です。塩分を減らしたり、甘さを抑えたり味付けの微調整ができるのは手作りならでは♪そばやうどん、そうめんなどのつゆに。お好みの濃さでどうぞ。

カロリー
84kcal
炭水化物
12.3g
脂質
0g
たんぱく質
2.3g
糖質
12.3g
塩分
2.6g

※1人分あたり(2人分とした場合)
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【出来上がり量約80cc】

かつお節 2g
☆材料
しょうゆ大さじ2
酒大さじ2
みりん大さじ2
砂糖小さじ1

料理を楽しむにあたって

手順

1
耐熱容器に☆を入れて混ぜ、かつお節を加え、600Wのレンジで50秒〜1分加熱する。
2
砂糖が溶けるまで混ぜ、ざるでこして冷ます。
ポイント
砂糖が溶けきらない場合は追加で10秒ずつ加熱してください。

よくある質問

Q
かつお節4gの場合は調味料は全て倍になりますか？
A
倍量お作り頂きたい場合はそのほかの材料も倍量でお作りください。またかつお節のみ4gに変更してお作り頂くことも可能です。出汁や風味が強く出ます。
Q
白だしで作る方法はありますか？
A
そばつゆとして希釈せずにそのまま使えるレシピになりますが、こちらをご参照ください。