DELISH KITCHEN

甘さ控えめ!

大人のいちごジャム

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    75kcal

  • 費用目安

    1000前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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洋酒を加えて香り高いジャムに♪お砂糖も少なめで、炭酸水などで割ってもおいしくいただけます! ※このレシピはアルコールを含んでおります。

材料 【8人分】

手順

  1. 1

    いちごはへたを切り落とし、縦に半分に切る。

  2. 2

    鍋にいちご、砂糖を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、水分がでるまで30分程おく。

    ポイント

    今回はいちご正味300gを使用しました。 (いちごの重量の40%の砂糖を入れましょう!)

  3. 3

    2の鍋を中火で熱し、煮立ったら弱火にして、アクを取る。混ぜながらお好みのとろみ加減になるまで15〜20分程煮る。レモン汁、キルシュを加えて混ぜながら2分程加熱し、冷ます。

レビュー

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(2件)

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