DELISH KITCHEN

市販のスポンジでお手軽!

切り株チョコケーキ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    259kcal

  • 費用目安

    1900前後

  • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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切り株みたいな見た目がかわいいチョコレートショートケーキのレシピをご紹介します♪ブッシュドノエルは敷居が高くて手が出せない…そんな方にぴったりの一品です!ぜひチャレンジしてみてください。※このレシピはアルコールを含んでおります。

材料 【直径15cm1台分】

手順

  1. 1

    【シロップ】耐熱容器に水、砂糖を入れ、ふんわりとラップをする。600Wのレンジで10〜20秒加熱して混ぜて溶かす。キルシュを加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

    ポイント

    砂糖が溶けきらない場合は、追加で10秒ずつ加熱してください。

  2. 2

    【チョコレートクリーム】耐熱容器にチョコレートを割り入れ、生クリーム1/4量(50cc)を加える。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで30〜40秒加熱して混ぜて溶かす。残りの生クリーム(150cc)を少しずつ加えてその都度混ぜ、底に氷水をあててハンドミキサーでやわらかいツノが立つまで泡立てる。

    ポイント

    チョコレートが溶けきらない場合は、追加で10秒ずつ加熱してください。

  3. 3

    いちごはへたを切り落とし、8個は縦半分に切る(中身用)。残りの1個は細かく切る(トッピング用)。

  4. 4

    スポンジを半分の厚さに切る。そのうちひとつの切った面に、ハケでシロップをぬる。チョコレートクリームを1/8量のせて平らにならし、中身用のいちごをのせる。その上にさらにチョコレートクリームを1/8量のせて平らにならす。

  5. 5

    残りのスポンジをのせ、上から手で優しくおさえてなじませる。残りのチョコレートクリームを全体にぬり広げ、側面にフォークで筋を入れる。上面に菜箸などで渦巻き状の溝を作り、チョコペンでその中を埋めるようにしてなぞる。

  6. 6

    アラザン、ピスタチオ、トッピング用のいちごをバランスよくのせる。

レビュー

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  • くらた

    かわいく出来ました(^_^)

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