DELISH KITCHEN

市販のスポンジで作る♪

たっぷりいちごのショートケーキ

5.0

(

)

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    354kcal

  • 費用目安

    -

  • ※1切れ分あたり(8等分した場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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いちごとクリームをたっぷり使用して作るショートケーキレシピです♪誕生日など特別な日にぜひ作ってみてください!※このレシピはアルコールを含んでおります。

材料 【直径15cmスポンジケーキ1台分】

手順

  1. 1

    いちごはへたを切り落とす。9個をトッピング用に取り分け、残りは中身用に縦3等分に切る。スポンジは厚さを3等分に切る。

  2. 2

    【シロップ】耐熱容器に水、砂糖を入れ、ふんわりとラップをする。600Wのレンジで10〜20秒加熱して混ぜて溶かす。キルシュを加えて混ぜ、冷ます。

    ポイント

    砂糖が溶けきらない場合は、追加で10秒ずつ加熱してください。キルシュは抜いてもお作りいただけます♪

  3. 3

    【ホイップクリーム】ボウルに生クリーム、砂糖を入れ、やわらかいツノが立つまで泡立てる。トッピング用に大さじ2〜3杯分取り分け、口金をつけた絞り袋に入れる。

    ポイント

    ホイップクリームはだれやすいので、使わない間は冷蔵庫に入れておきましょう。

  4. 4

    回転台の上にスポンジを1枚のせ、上面にシロップを1/3量ぬる。ホイップクリームを1/12量ぬり広げ、中身用のいちごを1/2量のせる。いちごの上にホイップクリームを1/12量ぬり広げ、側面をきれいにならす。同様にもう一度繰り返す。残りのスポンジを重ね、上面に残りのシロップをぬる。

    ポイント

    クリームのぬり方は、「基本のクリームの塗り方」をご参照ください。

  5. 5

    残りのホイップクリーム1/3量を全体に薄くぬり広げる(下塗り)。残りのホイップクリームを全体にぬり広げる。

  6. 6

    トッピング用のクリームを表面に絞り、トッピング用に取り分けたいちごをのせる。

レビュー

5.0

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)

※レビューはアプリから行えます
  • のりあき

    業務スーパーで売っている四角いスポンジで作りました。スポンジの間にバナナを乗せたら甘くて美味しかったです。ケーキを沢山食べられてお得な感じになります。

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