DELISH KITCHEN

ごはんによく合う!

豚こま切れ肉のごま照り焼き

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    483kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    38.6g

  • 脂質

    23.9g

  • たんぱく質

    22.2g

  • 糖質

    36.5g

  • 塩分

    1.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お弁当にもおすすめの、豚こま切れ肉のごま照り焼きのご紹介です!甘辛い旨味が食欲そそる1品。忙しい時におすすめの豚こま切れ肉を使ったレシピです。夕食のおかずにいかがでしょうか?

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材料 【2人分】

  • 豚こま切れ肉 200g
  • じゃがいも 2個(300g)
  • 大さじ2
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • はちみつ大さじ1
  • 白いりごま大さじ1/2

手順

  1. 1

    豚肉は酒(大さじ1)、塩こしょうをふって揉み込む。

  2. 2

    じゃがいもは半分に切り、切り口を下にして5mm幅に切って、水に5分さらして水気を切る。

    ポイント

    じゃがいもはしっかり水気を切りましょう。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉、じゃがいもを入れて肉の色が変わるまで中火で焼く。

  4. 4

    豚肉、じゃがいもを裏返して残りの酒(大さじ1)を加えてふたをし、肉とじゃがいもに火が通るまで3分蒸し焼きにする。

  5. 5

    ☆を加えてとろみがつくまで混ぜながら焼く。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、砂糖の分量は調整してお作りください。

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