ご飯がすすむ♪
新じゃがと豚こまの甘辛煮
皮までおいしい新じゃがいもを甘辛く煮付けてホクホクに♪おかずにぴったりな一品に仕上げました♪
カロリー
446kcal
炭水化物
37.5g
脂質
19.7g
たんぱく質
23.1g
糖質
35g
塩分
2.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
新じゃがいもは皮付きのまま食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に新じゃがいもを入れ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで竹串がスッと入るまで5分程加熱する。水分がでた場合は水気を切る。
ポイント
新じゃがいもの芽がある場合は取り除きましょう。
2
しょうがは千切りにする。いんげんは斜め3等分にする。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、しょうが、豚肉を入れて肉の色が変わるまで弱めの中火で炒める。
4
新じゃがいもを加えて、全体に油が馴染む程度に炒め合わせる。
5
☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で5〜6分煮る。残り1分程でいんげんを加えて煮る。
6
ふたを取って中火にし、水分が半分程度になるまで煮る。
レビュー
4.2
※レビューはアプリから行えます
- 煮物は甘めが好きなので、砂糖小さじ1足して、みりんを小さじ2足しました! いんげんは業務スーパーの冷凍いんげんを使いました。 味しみしみで、めちゃめちゃ美味しい！
夕食・砂糖不使用実践中の主婦
砂糖を入れる代わりに、みりんを大さじ2.5にしました。味が染みたほくほくジャガイモが美味しかったです。るみ
とても美味しくできました。強いて言えば、いんげんはもう少し茹でたほうがよさそうでした。まる
新じゃがを安く買ったので作ってみました。 普段皮ごと食べる事はないのですが、新じゃがだからすごく皮が薄くて気にならずに頂けました。 じゃがいも５個・豚肉200g・調味料は少し増しで。じゃがいもがホクホクで、素材の味が生きてあっさりと美味しかったです！ 皮を剥く手間もかからないので簡単にできて助かりました〜。
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ねこさん