DELISH KITCHEN

焼かずに作れる!

クリアタルト

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    325kcal

  • 費用目安

    800前後

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ビスケットで作る簡単タルト生地にクリアゼリーを合わせたフォトジェニックなスイーツ♪目新しい組み合わせにみんな喜んでくれること間違いなし!

材料 【15cm丸型(底取)】

手順

  1. 1

    《下準備》水(ゼラチン用)に粉ゼラチンを入れてふやかす。

  2. 2

    【底生地】ビニール袋にビスケットを入れてめん棒などで細かく砕き、溶かしバターを加えて揉み込む。

    ポイント

    まとまらない場合は少量ずつ溶かしバターを加えて調整してください

  3. 3

    型に2を入れてスプーンを使って底と側面に敷き詰め、冷蔵庫で20分程冷やし固める。

    ポイント

    ぎゅっと押すように敷き詰めてください。

  4. 4

    【ゼリー生地】鍋に、水、砂糖を入れて混ぜながら中火で熱し、鍋周りに小さな泡が立ってきたら火からおろして粗熱を取る。

  5. 5

    4にふやかしたゼラチンを加えて混ぜて溶かし、かき氷シロップ、レモン汁を加えて混ぜる。鍋底に氷水を当ててしっかりとろみがつくまで冷ます。

  6. 6

    3に5を流し入れ、冷蔵庫で3時間以上しっかり冷やし固める。

  7. 7

    【トッピング】お好みでホイップクリームを絞り、ミントをのせる。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

  • Q

    型を変更した場合の分量を教えてください。

    A

    詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

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(

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  • No.零

    とても簡単にできました!家族も美味しいと喜んでいます! ただ、レシピの分量どうりしても見本のように綺麗な色がつきませんでした。どうしたら綺麗なピンクになるのでしょうか?

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