ひんやり♪
カスタードレアチーズケーキ
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(1件)
調理時間
約90分
費用目安
800円前後
お好きなフルーツを乗せて作れるひんやりスイーツ!カスタードクリームを入れることで濃厚な味わいになります♪
カロリー
273kcal
炭水化物
14.2g
脂質
21.6g
たんぱく質
5.2g
糖質
13.8g
塩分
0.4g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
《下準備》クリームチーズは常温に戻す。耐熱容器に水、粉ゼラチンを入れて混ぜ、ふやかす。
2
袋にビスケット、溶かしバターを入れてめん棒でたたく。バターがなじむまでもみこむ。容器に等分に敷き詰め、平らにならす。
3
鍋に卵黄、砂糖を入れて泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる。牛乳を少しずつ加えてその都度混ぜる。弱火で混ぜながら熱し、とろみがつくまで混ぜる。
4
ボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまで混ぜ、生クリーム、レモン汁、バニラオイルを加えて混ぜる。
5
ふやかしておいたゼラチンはラップをせずに600Wのレンジで20秒加熱し、混ぜ溶かす。
6
4に5を加えて混ぜ、3を少しずつ加えてその都度混ぜる。2に均等に流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
7
6にブルーベリー、ミント、ホイップクリームを飾る。
レビュー
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(1件)
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