合びき肉とパプリカの炒め煮

手順

1. 1

   玉ねぎは薄切りにする。赤パプリカは縦半分に切り、種をへたを取り除き、食べやすい大きさに切る(乱切り)。にんにくはみじん切りにする。

   ポイント

   にんにくの芯が気になる場合は、取り除きましょう。

2. 2

   フライパンにサラダ油、にんにくを入れて熱し、香りが立ったら合いびき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

3. 3

   玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、赤パプリカを加えてさっと炒める。

4. 4

   ☆を加えて混ぜる。ふたをして中火で7分煮る。

5. 5

   水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで混ぜながら煮る。