基本のメンチカツ

レビュー

• ねこさん

  小さめサイズを4個作りました！ 終始温度は160度。揚げ時間は8分。 最初の2分はさわらずにして、 残りの6分は、4〜5回ひっくり返しながら揚げました！ 塩こしょうが足りなかったらしく、 家族はマヨネーズかけてたよ。

  

• Pちゃん

  子供が喜んで食べてくれました。

  

• ソース・アメリケーヌ

  メンチカツは昔から好きです。玉ねぎ600wのレンジで3分加熱しました。溶き卵2/1個分では､肉だね4個分つけることは苦しいです。味が少し薄いと思います。1個はバンズを買って、メンチカツバーガーを作りました。

  

• ぺろ

  中に火をしっかり通すのを意識しすぎたためか、揚げすぎたようでパサパサな仕上がりになってしまいました。 揚げ時間は少なめ(3分くらい？)て、予熱でじっくり火を通すのがいいかもしれません。