DELISH KITCHEN

さっくりジューシー♪

基本のメンチカツ

4.5

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    340kcal

  • 費用目安

    500前後

  • 炭水化物

    15.7g

  • 脂質

    22.1g

  • たんぱく質

    17.2g

  • 糖質

    14.4g

  • 塩分

    1.2g

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

肉だねは溶き卵を入れてふんわりと仕上げます♪玉ねぎは加熱して水分を飛ばすと仕上がりがよくなります。成形する際はしっかり空気を抜きましょう!

お気に入りに追加

材料 【4個分】

手順

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで1分加熱し、粗熱をとる。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて、粘りが出るまで混ぜ、4等分にする。

  3. 3

    空気を抜きながら小判型に形をととのえ、同様に計4個作る。薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

  4. 4

    鍋に底から4cm程の高さまでサラダ油を入れて170℃に熱し、3を入れてきつね色になるまで揚げる。

    ポイント

    竹串をさして透明の肉汁が出ればOK

  5. 5

    器に4、千切りキャベツを盛り、ウスターソースを添える。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • よな

    作りやすかったです。 少し小さめに種を作って揚げ焼きにすると焦げずに火が通りました。
  • ゆう

    美味しく作れました。
  • ねこさん

    小さめサイズを4個作りました! 終始温度は160度。揚げ時間は8分。 最初の2分はさわらずにして、 残りの6分は、4〜5回ひっくり返しながら揚げました! 塩こしょうが足りなかったらしく、 家族はマヨネーズかけてたよ。
  • まる子

    Love it!

もっと見る

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

関連記事

関連カテゴリ

もっと見る