揚げずに簡単!
油揚げメンチカツ風
調理時間
約15分
カロリー
341kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
9.9g
脂質
24g
たんぱく質
19.8g
糖質
8.5g
塩分
3.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
衣をつけるのが手間のかかるフライも油揚げで揚げずヘルシー、簡単になんちゃってメンチカツ!パン粉、小麦粉を衣に使わないので糖質もオフ☆
手順
1
油揚げはキッチンペーパーで余分な油を落とし、半分に切り中を開く。
2
玉ねぎはみじん切りにする。キャベツは千切りにして塩をまぶし、10分程置き、しっかりと水気をしぼる。
3
ボウルにパン粉、牛乳を入れて湿らせ、合挽き肉、しょうゆ、塩こしょうを加え粘りがでるまで混ぜ、玉ねぎ、キャベツを加えて混ぜ、4等分にする。
4
油揚げに3を詰め、つまようじでとめる。
5
フライパンにサラダ油を入れて熱し、メンチカツを入れて焼き色がつくまで弱火で焼く。裏返してふたをし、弱火で中身に火が通るまで焼く。お好みで中濃ソースをかける。
レビュー
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- 奥さんにも大好評!凄くおいしかったです~
んまんま
肉135、豆腐1/2、キャベツ、玉ねぎ、塩コショウ、めんつゆ。卵なし。油揚げ8枚。油抜きなし。爪楊枝はなしでOK。しとっぺ
油揚げを衣がわりにすることで揚げる手間が省けるのが良かったです!!食べ応えあり美味しかったです。かわいいうさぴょん
とてもジューシーでおいしいかったです。ソースはオーロラソースでいただきました。
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ポポロン