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揚げずに簡単!

油揚げメンチカツ風

衣をつけるのが手間のかかるフライも油揚げで揚げずヘルシー、簡単になんちゃってメンチカツ!パン粉、小麦粉を衣に使わないので糖質もオフ☆

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    341kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    油揚げはキッチンペーパーで余分な油を落とし、半分に切り中を開く。

  2. 2.

    玉ねぎはみじん切りにする。キャベツは千切りにして塩をまぶし、10分程置き、しっかりと水気をしぼる。

  3. 3.

    ボウルにパン粉、牛乳を入れて湿らせ、合挽き肉、しょうゆ、塩こしょうを加え粘りがでるまで混ぜ、玉ねぎ、キャベツを加えて混ぜ、4等分にする。

  4. 4.

    油揚げに3を詰め、つまようじでとめる。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、メンチカツを入れて焼き色がつくまで弱火で焼く。裏返してふたをし、弱火で中身に火が通るまで焼く。お好みで中濃ソースをかける。