作り方
1.
油揚げはキッチンペーパーで余分な油を落とし、半分に切り中を開く。
2.
玉ねぎはみじん切りにする。キャベツは千切りにして塩をまぶし、10分程置き、しっかりと水気をしぼる。
3.
ボウルにパン粉、牛乳を入れて湿らせ、合挽き肉、しょうゆ、塩こしょうを加え粘りがでるまで混ぜ、玉ねぎ、キャベツを加えて混ぜ、4等分にする。
4.
油揚げに3を詰め、つまようじでとめる。
5.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、メンチカツを入れて焼き色がつくまで弱火で焼く。裏返してふたをし、弱火で中身に火が通るまで焼く。お好みで中濃ソースをかける。
レビュー
(10件)
4.5
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- 沙羅簡単で美味しかったです♪ おまけにヘルシーなんて最高です！
- ブルボリュームもあって美味しかったです。このレシピを知ってから、餃子の具が余った時にも応用してます。メンチカツよりも簡単なのにヘルシーなのでリピしてます。
- しゃくれ作ってみるとあげが柔らかく中からじわっと肉汁でソースと良く合うおつまみにもとても良かった。