ガーリックバター香る！
合いびきサイコロステーキ
みんな大好きサイコロステーキを合いびき肉で再現しました！柔らかジューシーな仕上がりで、パクパク止まらない♪ガーリックバターソースが絡んで、ごはんが進みます♪
- 調理時間 約20分
カロリー
514kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。
2.
ボウルに合いびき肉、塩こしょう、片栗粉を入れてスプーンで混ぜる(肉だね)。
3.
ラップを敷いて肉だねをのせて包み、厚みが3cmになるように四角く形をととのえる。12等分に切る。
4.
フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱めの中火で熱し、にんにくがカリッとするまで炒めて取り出す(ガーリックチップ)。
5.
4のフライパンに肉だねを並べ、中火で焼く。焼き色がついたら上下を返し、ふたをして弱火で4分肉に火が通るまで焼いて取り出す(合いびきサイコロステーキ)。
6.
余分な脂をキッチンペーパーでふきとり、バター以外の☆を加えて煮立たせ、とろみがついたらバターを加えて溶かす(バターしょうゆソース)。
7.
器に合いびきサイコロステーキを盛り、ガーリックチップをちらしてバターしょうゆソースをかける。
よくある質問
- Q
合いびき肉はあえてこねないようにしているのでしょうか？
Aこちらのレシピはステーキ肉に近い食感にするため、こねずにスプーンで混ぜる程度にするのがポイントです。
レビュー
(70件)
4.2
※レビューはアプリから行えます。
- りんな簡単であと一品に役立ちました(´◡`๑)
- りょん写真撮り忘れてますが、既に2度作りました。 簡単でお安くて、とっても美味しい！我が家の定番になりそうです♪
- タラリラりん弱火すぎたか4分では中まで 火が通らず焼きに2分追加。 ソースの油拭きは動画を参考に〜 拭き過ぎてしまいました。 子供も喜んで食べてくれました。
- ねこあざらしひき肉感はあるものの、サイコロステーキのような感じで食べられました^_^ 少し余ったひき肉をあと一品にするときに最適です！