柔らかジューシー！
ひき肉サイコロステーキ

手順

1. 1

   玉ねぎはすりおろす。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜ、ステーキだれを作る。

3. 3

   別のボウルに合いびき肉、塩こしょう、片栗粉を加えてよく混ぜる。

4. 4

   ラップの上にのせて包み、3cmほどの高さに四角く成形し、3cm角に切る。

5. 5

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉を加えて焼き色がつくまで転がしながら中火で焼く。余分な油をキッチンペーパーでふきとる。

   ポイント

   今回はスキレットを使用しています。

6. 6

   ステーキだれを加えてからめる。

7. 7

   肉を端に寄せ、コーン、クレソンを添える。