柔らかジューシー！
ひき肉サイコロステーキ
ひき肉で作る！サイコロステーキをご紹介です。見た目はサイコロステーキそのもの！ひき肉を使うことで、硬くならずやわらかい食感に仕上がります。玉ねぎの甘味と旨味がおいしい甘辛ステーキだれで、ごはんのおかわり必至です♪
カロリー
507kcal
炭水化物
19.4g
脂質
31.9g
たんぱく質
28.6g
糖質
18.2g
塩分
3.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
玉ねぎはすりおろす。
2
ボウルに☆を入れて混ぜ、ステーキだれを作る。
3
別のボウルに合いびき肉、塩こしょう、片栗粉を加えてよく混ぜる。
4
ラップの上にのせて包み、3cmほどの高さに四角く成形し、3cm角に切る。
5
フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉を加えて焼き色がつくまで転がしながら中火で焼く。余分な油をキッチンペーパーでふきとる。
ポイント
今回はスキレットを使用しています。
6
ステーキだれを加えてからめる。
7
肉を端に寄せ、コーン、クレソンを添える。
よくある質問
- Q
合びき肉を牛ひき肉に代用できますか？
A合びき肉を使った場合に比べると、牛ひき肉で作った場合はやや固く感じられる可能性がありますが、同量、同じ調理手順で代用いただけます。 より肉肉しい仕上がりになるので、お好みに合わせてお試しください。
レビュー
4.5
- 挽肉のサイコロステーキは作ったことがあったのですが今回はタレがとっても美味しかったです。主人もびっくり！でした。
銀嶺
ファミレス気分で楽しめて ファミレス以上のお味！！ が、簡単に(o^^o)！ タレは火にかける前は、たまねぎの辛みが残っていて、この味大丈夫かなぁ…と感じたのですが、火にかけると…うわー美味！！！甘みがぐっと出て最高な味に変身します♡パティ
ボリューム満点で家族に高評価頂きました😊タレが美味しいです❗️リピしたいと思います。あかちやん
ソースすごい！ハンバーグより豪華なかんじが出る。 サイコロにする工程は試行錯誤中。なかなかうまくいかないので、最終的に手のひら大にしてから包丁でサイコロ状に分割して一個一個手で整えてます。
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りょん