ミートラザニア

手順

1. 1

   玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、にんにく、玉ねぎ、にんじんを入れて弱めの中火で熱し、玉ねぎが透き通るまで炒める。合いびき肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。

3. 3

   ☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして10分ほど弱火で煮る。ふたを取り、中火でさらに3分ほど煮る(ミートソース)。

4. 4

   鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、オリーブオイル(分量外:適量)を入れる。ラザニアを1枚ずつ入れてくっつかないように混ぜながら、袋の表示時間通りにゆでて水気を切る。

   ポイント

   水1Lに対して、塩小さじ1、オリーブオイル小さじ1が目安です。

5. 5

   耐熱容器にミートソース1/4量をのせ、ラザニア2枚をなるべく重ならないように並べる。同様に計3回繰り返す。残りのミートソースをのせて広げ、ピザ用チーズをのせる。トースターで焼き色がつくまで10〜15分ほど焼く。パセリをちらす。

   ポイント

   お使いのトースターによって焼き加減に差が生じるため、様子を見て加熱時間を調整してください。途中で焦げそうな場合はアルミホイルでふたをして焼いてください。