DELISH KITCHEN

包丁いらずで!

ニラ入り麻婆豆腐

4.1

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    309kcal

  • 費用目安

    300前後

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包丁を使わずに手軽にできて、簡単に出来る1品です。ごはんにかけてどんぶりにしてもおすすめです♪

材料 【2人分】

  • 木綿豆腐 1丁(300g)
  • 豚ひき肉 100g
  • ニラ 1/2束
  • おろしにんにく小さじ1/3
  • おろししょうが小さじ1/3
  • ごま油大さじ1/2
  • ラー油適量
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 小さじ1/3
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/3
  • 豆板醤小さじ1
  • 200cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1
  • 大さじ1

手順

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーに包んで閉じ目を下にして、ラップをせずに600Wのレンジで4分加熱し、水切りをする。粗熱をとり、食べやすい大きさにちぎる。

  2. 2

    ニラはハサミで根元を切り落とし、2cm幅に切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉、おろしにんにく、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで弱めの中火で炒める。

  4. 4

    3に☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で5分程煮る。豆腐を加えて3分程煮る。水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

  5. 5

    4にニラを加えてさっと混ぜる。

  6. 6

    器に5を盛り、ラー油をかける。

よくある質問

  • Q

    醤油は入らないんですか?

    A

    醤油は入れなくても美味しくお召し上がりになれるレシピになっておりますのでぜひお試しください♪

レビュー

4.1

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • のん

    確かにお醤油を入れなくてもしっかり美味しかったです!ラー油が無かったので無しで作りましたが次はちゃんとラー油も用意して作りたいと思います。
  • ゆちお

    辛いのが苦手なのでラー油豆板醤を少なめにしたら、ちょっと味が薄く感じました;;醤油と鶏ガラ増量と甜麺醤で調整しました。 おいしかったです(^o^)
  • kerori

    辛いのが苦手なのでラー油なしでしたが美味しかったです!
  • ジミー

    味付けはレシピ通りで🆗 ニラがしゃきしゃきして美味しいです

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