DELISH KITCHEN

ナンプラー香る!
エスニックあんかけご飯

5.0

調理時間

30

費用目安

700前後

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ナンプラーが冷蔵庫で眠っているあなたに! お手軽な食材を使ったご飯メニュー。 ボリューミーで栄養のバランスもGOOD!

  • カロリー

    516kcal

  • 炭水化物

    78.9g

  • 脂質

    9.9g

  • たんぱく質

    25.3g

  • 糖質

    76.2g

  • 塩分

    5.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 白ごはんお茶碗2杯分(約360g)
  • シーフードミックス 200g
  • 厚揚げ 1/2枚(100g)
  • にんじん 1/3本
  • 小松菜 1/2袋
  • ☆水200cc
  • ☆鶏ガラスープの素小さじ1
  • ☆砂糖小さじ2
  • ☆レモン汁大さじ1
  • ☆ナンプラー大さじ2
  • 塩こしょう少々
  • 水溶き片栗粉片栗粉小さじ2+水小さじ2
  • サラダ油大さじ1/2

手順

  1. 1

    シーフードミックスは解凍しておく。厚揚げは1/2に切り、1cm幅に切る。にんじんは食べやすい大きさに、小松菜は4cm幅に切る。☆を混ぜ合わせる。片栗粉、水を混ぜ、水溶き片栗粉を作る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、厚揚げ、にんじん、小松菜を入れて中火で炒める。

  3. 3

    野菜がしんなりしたら、☆を加えて一煮立ちさせ、シーフードミックスを加え、1〜2分煮る。

  4. 4

    塩こしょうで味をととのえ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。器にご飯と共に盛る。

レビュー

5.0

※レビューはアプリから行えます
  • どらむかん

    簡単にアジアン風のごはんが出来上がります。 ナンプラーの量は、好みで調整してもよさそうです(慣れていない家族には、ちょっとナンプラーの香りが充満して、少し不評だったので。ただ、煮てしまうので、味自体については、家族も、問題なかったようです)
  • がーこ

    凄く美味しかったです!タイが好きで何度も行ってて、家でもタイ料理を色々と作ってますが、このレシピで作ったらかなり本場の味付けになりました。にんじんの代わりに赤パプリカを使いました。タイ料理と言えばパプリカかな、と思ったので。また作ります。

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