DELISH KITCHEN

ナンプラー香る!

エスニックあんかけご飯

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    516kcal

  • 費用目安

    700前後

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ナンプラーが冷蔵庫で眠っているあなたに! お手軽な食材を使ったご飯メニュー。 ボリューミーで栄養のバランスもGOOD!

材料 【2人分】

  • 白ごはんお茶碗2杯分(約360g)
  • シーフードミックス 200g
  • 厚揚げ 1/2枚(100g)
  • にんじん 1/3本
  • 小松菜 1/2袋
  • ☆水200cc
  • ☆鶏ガラスープの素小さじ1
  • ☆砂糖小さじ2
  • ☆レモン汁大さじ1
  • ☆ナンプラー大さじ2
  • 塩こしょう少々
  • 水溶き片栗粉片栗粉小さじ2+水小さじ2
  • サラダ油大さじ1/2

手順

  1. 1

    シーフードミックスは解凍しておく。厚揚げは1/2に切り、1cm幅に切る。にんじんは食べやすい大きさに、小松菜は4cm幅に切る。☆を混ぜ合わせる。片栗粉、水を混ぜ、水溶き片栗粉を作る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、厚揚げ、にんじん、小松菜を入れて中火で炒める。

  3. 3

    野菜がしんなりしたら、☆を加えて一煮立ちさせ、シーフードミックスを加え、1〜2分煮る。

  4. 4

    塩こしょうで味をととのえ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。器にご飯と共に盛る。

レビュー

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(1件)

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