つるっと食べやすい！
鶏冷やしワンタン
ゆでた後に氷水で冷やしたワンタンはつるっとさっぱりと食べやすい主菜。お好みでポン酢とラー油でいただくのもおすすめです。
- 調理時間 約30分
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カロリー
237kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
ねぎ、しょうがはみじん切りにする。チンゲン菜は根元を切り落とし、縦に十字に切る。
2.
ボウルに☆、ねぎ、しょうがを入れて混ぜる(香味だれ)。
3.
別のボウルに鶏ひき肉、★を入れて粘りが出るまで混ぜる。
4.
ワンタンの皮の中心に3を等分にしてのせ、角をずらして三角に折って包む。同様に計12個包む。
5.
鍋に湯をわかし、チンゲン菜を入れてさっとゆで、水にさらして、水気を切る。
6.
5の鍋にワンタンを入れて、底からワンタンが浮き上がったら2分程、中に火が通るまでゆでる。氷水をはったボウルで冷やす。
7.
器にチンゲン菜、ワンタンを盛り、香味だれを添える。
