マッシュポテトとフラワー揚げしゅうまい

手順

1. 1

   玉ねぎはみじんぎりにする。じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水につけて水気を切る。

2. 2

   耐熱容器にじゃがいもを入れてふんわりとラップをし600Wのレンジで5分加熱する。

3. 3

   なめらかになるまでつぶし、牛乳、粉チーズ、パセリ、こしょうを加えて混ぜてマッシュポテトを作る。

4. 4

   ボウルに鶏ひき肉、玉ねぎ、おろしにんにく、☆を入れてよく混ぜる。

5. 5

   ワンタンの皮にタネをのせて水（分量外）を皮のまわりにつけて、三角になるように包む。

6. 6

   フライパンに底から2cm程のサラダ油を入れて熱し、シュウマイを入れて肉に火が通りきつね色になるまで上下を返しながら揚げる。器にマッシュポテトを盛り、揚げシュウマイをさす。